主婦生活

人生既然沒有彩排，生活務必幕幕精彩
個人資料
玄米
玄米
給我悄悄話
  • 博客訪問：
歸檔
正文

辣子雞

(2006-06-07 08:05:22) 下一個



辣子雞,好吃，難做.我還是做成了,雞塊有點大,辣子有點少,味道嘛比我想像的還要好,基本和上海那家鮮牆妨的水平持平，自己都被自己感動.基本要求是雞塊比辣子小,辣子要比雞塊多,要在辣子堆裏找雞塊就對頭了.雞塊要帶骨,漬味,裹澱粉,一七○度慢炸,撈出,一百八十度再炸.用油炒辣子,加雞塊一起炒，直到聞見辣子味.




[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (2)
評論
竹竹 2006-09-07 19:40:49 看著真好吃,一看樓主的名字就知道和日本有關係了,嗬嗬
登錄後才可評論.