來碗臘八粥

今天臘八。俗話說，“臘七臘八，凍死寒鴉”，這是一年裏最冷的時節。人們奔波一天，回家喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，養胃又暖心，該是何等的享受啊。

關於臘八粥這一風俗的來曆，網上一搜版本很多。

但是在民間，相傳是明太租朱元璋留下的。據說，朱元璋小時家中很窮，父母把他送到一財主家去放牛。這個財主對他十分虐待，他常常挨打，吃不飽飯。有一天，他牧牛歸來過一獨木板橋，沒想到老牛一滑跌下橋去，將腿跌斷，老財主氣急敗壞，便把朱元譚關進一間屋子裏不給飯吃，他餓得在屋中直轉，想找點吃的，突然，發現屋中有一鼠洞，便扒開，沒想到這是老鼠的一個糧倉，裏麵有米、有豆、有芋艿、還有紅棗，但都是那麽一點點，他便把這些東西合並在一起，煮了一鍋粥，因已餓極，吃起來覺得十分甘甜可口。

後來，朱元璋當了皇帝，珍肴美味吃膩了。有一天，他忽然想起小時候吃老鼠洞中挖出的糧豆煮的粥，便叫禦廚給他做了一餐各種糧豆混在一起熬的甜粥，吃的這一天正是臘月初八，因此就叫臘八粥。滿朝文武官員們見皇帝吃臘八粥，便紛紛效仿，漸漸傳到民間，便成了風俗。如今，喝臘八粥的習俗已逐漸失去了本意，變成了娛人的有趣的飲食習俗了，因地域不同，粥的熬製方法也異常豐富多彩，呈現出濃鬱的地域特色。

我今天的臘八粥原料是：豇豆，青豆，綠豆，花生，核桃，銀耳，枸杞，糯米，大米，黎麥，紅棗，葡萄幹12種原料，熬製45分鍾左右。青豆的原因？賣相不好，但很好喝哦。

過了臘八就是年。不論此刻的你，是與家人圍爐而坐，或是遠隔萬水千山，都請喝上一碗臘八粥，帶著對未來的信心與期盼，迎接新年新生活吧，願你來年萬事“粥”全！

 

[魯冰花]

回複 '梔子花開2020' 的評論 : 就這還沒放黑豆，白豆，小米，糙米呢，家裏雜糧太多了。。喜歡你文章裏的溫暖恬淡，很美。:)

[梔子花開2020]

問好花族MM，也來看看你的臘八粥，你這個厲害了，都12種了，我湊半天才湊夠8種。

[魯冰花]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒快樂！除了吃就是玩兒了：）

[菲兒天地]

好文，好粥，節日快樂！