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2022 (148)
2023 (119)
2024 (132)
206 Barber Court
Milpitas, CA 95035
☎ (408)383-9888
一碗白粥，一碟素腸粉…
簡單的食材，祖傳的手藝，耐心與執著…
廣東人的早餐，物美且價廉…
…
在Milpitas環球廣場上開了很久的鏞記現在變成敦城旺角…
新張期間，一隻貴妃雞隻要$16.99…
接近11點，還沒什麽人。 後來人越來越多…
一直有人排隊買燒臘，也一直有人排隊等堂食…
…
進門隔出一小間，做外賣…
有點像唐人街裏的燒臘鋪，好吃看得見…
外賣燒臘和燒臘碟飯…
夥計們陸陸續續地端出例湯、蔬菜、鹵豬蹄、…
最開心的大概就是收銀機旁的招財貓…
熱火朝天的廚房…
地方不大，坐得挺舒服…
後麵還有魚缸…
茶壺裏沏的是茶葉，不是茶包，而且沒有收錢…
一張午餐的菜單，一張晚飯的菜單…
下單後等了好久，才上粥…
艇仔粥($11.99)
熱氣騰騰的，好多料…
吃出了蝦仁、魷魚、豬肝、豬肚、花生、蔥粒…
老人家說艇仔粥裏應該隻有海鮮，好像不應該放動物內髒…
喝完了粥，又等了好一會兒，才上撈麵…
薑蔥滑牛肉撈麵($15.99)
裏麵好多大片牛肉…
喜歡周圍一圈唐人芥蘭…
其他地方起碼要$20多塊錢，而且不一定有這麽大份…
等了沒多久就上腸粉…
涼瓜雞片腸($5.99)
在茶樓，應該算特點，最少要$10幾塊錢…
灣區大部分茶樓和銀記的腸粉都是光滑的；這家卻是皺巴巴的；西關明記的有些皺，但也比這家潤滑…
有人說這種皺巴巴的才正宗…
貴妃黃毛雞($16.99)
新張期間外賣特價，正價要$28.99…
老人家說看起來很好…
除了有幾根長長的細毛，沒毛病…
叫夥計打包、埋單。
一個老墨比劃了一下，跑去找女夥計幫忙。
女夥計大概忙不過來，沒理他。
他叫男夥計幫忙。
男夥計大概也忙，也沒理他。
老墨又跑去叫另一個男夥計，那個男夥計倒是來了。
我說要打包、埋單。
男夥計拿來盒子和朔膠袋，然後跑去幫別人打包。
我們等了一下，看起來那位男夥計忘了埋單。
我站起來去找人，男夥計卻問要什麽。
我說要埋單，他馬上把賬單拿來。
看起來他們真是忙忘了，也許是新張期間，業務不熟悉…
…
口味地道，物美價廉，環境幹淨舒適…
服務有待改進，但態度很好，並非故意刁難…
…
沒有預加小費，建議小費從15%起跳。
..反正好壞都自已試過才知.好在價格不貴不好下次不去就是了..
小紅書上說紐約已經有一家沙縣小吃，價錢比灣區的好很多。 有人甚至說灣區沙縣盜用了紐約沙縣的宣傳廣告和視頻，隻是用了自己的地址。
小紅書說有些商家說隻要顧客上小紅書宣傳，隻要來店裏出示小紅書上的文章，就可以吃免費餐或者拿免費飲料。。。
這年頭，不知道相信誰。
如果這篇文章發在小紅書，下麵肯定一班人問是不是拿了老板的好處來這裏推銷這麽難吃的東西。
說真的，我有點怕怕，想等一段時間再說。。。
3/10/2024
近來灣區有很多新食肆開張。 今次就跑來朋友在San Mateo開的沙縣小吃。 餐館位於San Mateo Downtown 4街， 就是很多食肆集中的地方。
沙縣小吃是一家從中國來的連鎖店。 這應該是美國的第一家分店。 沙縣位於福建省三明市。 小吃店就是主打福建小食，屬於閩菜係列。
小吃開張大概一個月。 地方很寬敞，比我想像中大， 而且光猛乾淨。 簡簡單單的裝修，然後是開放式廚房。
朋友介紹他們的鎮店四寶： 沙縣小雲吞、 柳葉蒸餃、經典滷肉飯和花生醬撈麵。
沙縣小餛飩就是我們平常叫的扁肉。 小雲吞的皮很薄， 餡料就是搓爛了的豬肉。 大爺最愛吃上海小雲吞。 之前最接近是浮雲吞，但近來已經沒有得賣。 沙縣的size更小。 皮很滑，肉很糯。真的可以一口氣吃20-30個。 我們都喜歡。
滷肉飯是老闆推介的。 和台灣的滷肉飯比較， 這個顏色比較黑一點。 應該是醬油的問題。 醬汁味道不錯。 汁和肉再多一點就完美了。
柳葉蒸餃顧名思義就是形狀像柳葉。 又是一個手工菜。 餡是豬肉，size 不大，就是柳葉型的小籠包那樣。 餃皮很煙靭、肉餡也好。 沒有像小籠包裏麵的一泡湯。 我和大爺都喜歡。
感覺福建人很喜歡用花生來做醬汁和沾料。 麵條是 al dente。 花生醬很濃很香。 和麵條配合得很不錯。
看見菜單上有一個”劈腿茄子”。 很風月的菜名。 原來是將一條茄子從頭到尾切開成四條。 茄子頭還是連在一起。 沾粉炸然後再唧上蕃茄醬和芥末醬。 外脆內軟， 也造成了劈四腿的效果。 吃不完帶回家之後雖然冷了，但外皮仍是很酥脆。
我們還試了兩個燉湯。 蟶子乾燉排骨很清甜。花旗參燉竹絲雞就有點普通。可能就是我不太愛雞的緣故。
菜單上還有其他小吃。 但我們兩位老人家實在已經吃不下了。 下次多找幾位飯腳，再來嚐一下。
沙縣小吃
38 E 4th Avenue
San Mateo CA94401
https://maps.app.goo.gl/mDZobHdgmyDYFum88