南瓜派 2013-10-13

家裏收了幾個南瓜，美國鄰居給我送了3個南瓜（她說她一共收了30個南瓜，還要給我我沒要），到今天早上家裏有5個南瓜沒動。我想這些南瓜雖然可以繼續放著，但如果放到冬天就沒那麽好吃了。於是我決定做南瓜餅，並把所有的南瓜全部弄熟了再凍起來慢慢吃。
   在蒸南瓜的過程中，小小說要吃南瓜派。那就做點南瓜派吧。切了一塊黃油，找出低筋麵粉（做蛋糕的麵粉），麵粉太少了，直接用中筋麵粉吧。揉了一坨軟軟的麵。南瓜糊糊裏加點玉米麵，糖，桂皮粉，鹽。把麵擀成皮鋪到圓圓的烤盤裏，再把加了玉米麵的南瓜糊糊舀進去，一共做了3盤。烤了30多分鍾，出爐，好吃。
   烤南瓜派的同時，我把沒骨頭沒刺的野生鱈魚（cod）摸上點做牛排的調料，放進烤箱烤。魚進烤箱後，我又弄了點南瓜糊糊，加了一包糯米粉，一點玉米粉，做成餅，粘上芝麻，煎好。 
   今天的晚餐就好了：南瓜派，南瓜餅，烤魚，炒韭菜，炒豆芽。一家人吃得那個香啊！ 不過南瓜派剩下很多，做餅的材料也剩下很多，明天可以繼續吃。