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今天的晚餐是:牛肉餡餃子 2012-7-5 19:5

(2015-10-27 19:41:31) 下一個

一般我包餃子,餡都是用豬肉,加上蝦,魚和菜。不過在蘇丹沒有豬肉,隻能用牛肉。蘇丹的牛肉比美國牛肉好吃。
    今天要給鄰居家送晚飯,而我又不知道他們的飲食習慣和愛好,怕他們不吃豬肉,就用了牛裏脊肉,加了一條瓠子,一條西葫蘆和一把韭菜。給他們送了90個鍋貼,應該夠他們5口人吃了吧?
    這個鄰居家的2個兒子是小小的朋友,他們的媽媽生病住院了,家裏隻有孩子們和奶奶在。他們的爸爸跟我隔壁的居裏聯係,希望鄰居們輪流給他們家送一份晚餐。要求一份肉,一份菜,一份米飯,5個人的量。我不知道做什麽好,就給做了餃子,希望他們喜歡。
    我很少買外麵的肉餡,肉餡是自己剁,花時間花力氣。   自從兒子給我買了絞肉機,準備餃子餡方便多了。今天用絞肉機絞肉,菜和生薑,很快就好了。真沒有想到小小的一個手動的機器,用起來這麽方便。
   我家懶兒子跑到餐館買人家的凍餃子 。從小我就不讓他吃外麵絞碎的肉,包括肉包子,餃子和肉圓子的,現在離家遠,管不了他,他居然買凍餃子吃! 

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