包子 餃子 煎餅 月餅

早上LD去地裏割韭菜，說今天吃餃子：

餡料裏韭菜，肉為主，加入蝦皮，耗油，香油，老幹媽等等佐料，我隻負責和麵，包餃子：

今天是家壇的包子日，臨時決定發麵做包子，這個我不常做，但是重在參與，就用餃子餡。包子包好後，我會把蒸鍋的水燒熱，包子放蒸鍋裏二次發酵，在熱水蒸氣裏放20 分鍾，今天等著用鍋所以隻放了15 分鍾，然後開火上汽後蒸10 分鍾：

剩了一點餃子皮，再做一個千層餅：

昨天還做了月餅。一直我都是做蘇式月餅，這次發現朋友送的一個小尺寸的月餅模子，從來沒用過，就做了廣式月餅。用的網上的方子，用蜂蜜做的皮料，餡料是核桃，芝麻，桂花等：

味道不錯，已經訂購了正常尺寸的模子，說本月30日可以到，下次再來寫做法。祝家壇網友們周末愉快！