還是自家菜最好吃

疫情以前還常常全家去下館子。疫情期間餐館關門很久，就一直在家吃。

現在疫情過了，我們全家高高興興出門下了幾趟館子，最後統一總結：再也不去餐館了。

因為去餐館吃飯就三個字：第一個字：鹹！第二個字：渴！第三個字：漲！最後的感覺：難受！

因為我們自己家做菜，一顆鹽，一滴醬油都不放，自家地裏長的蔬菜水果一股清香是無與倫比，最可口的。有時候家裏的蔬菜跟不上，到超市買一把，回家炒出來，一顆鹽都不放，還是一股鹹味：商業菜農用的化肥被植物吸收後，殘留了很多氯化鈉在裏麵。我們自己家都是用雞糞羊糞給菜地施肥。

中國美國人估計都有這句俗話：好廚師，一把鹽。很多人對鹹味上癮，沒有鹹味的菜覺得難吃。餐館的菜都放大量的鹽，迎合大眾口味。我們平時不吃鹽的人，一兩口餐館的菜下肚，身體馬上察覺到過多的鹽分進入體內，需要立馬排出去，因此馬上給大腦發送口渴的信號。因此我們在餐館吃飯都得邊吃邊喝大量的水，導致肚子漲得難受。

很多人問我為什麽50多身材還和20多時候一樣，而且沒有三高問題。我說大概就是不吃鹽的效果吧。