飲食文化對社會發展的阻礙

記得前幾年一次某華人聚會，目的是探討如何促進我們華裔社區對美國社會政治的積極參與，如何更好的用中華文化凝聚我們社區等話題。

 

我們幾個積極分子在台上激情說了一番話後，我們問台下鴉雀無聲的聽眾們，你們有什麽問題需要澄清，有什麽建議可以提出來嗎？

 

一兩秒鍾後，一個參與者舉手提出了唯一一個問題：什麽時候可以開飯？

 

很多華裔，在考慮是否去參加一個活動的唯一因素：是否有好吃的。有好吃的就去，有免費吃的就去，否則就不去。什麽文化政治的，神經病才感興趣。（當然，這幾年又多了兩個動力：孩子升學和投資買房）。

 

飲食文化確實在華人生活中占了很大一部分。我嶽父母就很坦率的說，人活一張嘴。很多人花大量時間鑽研如何把食品做得好吃。什麽四大名菜八大菜係等等可以說得天花亂墜。

 

這些都使我連想到我養的那群雞鴨：要它們過來聚集很容易，拿食品過去，它們就一窩蜂跑過來了。跟它們討論政治文化？對牛彈琴。

 

對食品的追求其實是動物最基本，最低級的追求。在吃不飽飯的年代，生存最重要，當然首先要吃了。但在今天的發達社會，溫飽不是問題，人就應該有更高的追求。食品的目的是給我們身體提供營養，讓我們有個健康的體魄去追求更高的文明：科技，文化，政治，經濟等。如果對生活的追求還停留在美食上，那就很難把社會推動往前發展。

 

一片新鮮的牛排，兩麵稍微煎一下，不用任何油鹽醬醋，味道可以勝過一切美味佳肴；一把新鮮蔬菜，加少許橄欖油一炒，不用任何油鹽醬醋，勝過任何名菜。清淡健康飲食可以使得中年人保持青年人的體格。在烹飪方麵節約下來的時間和精力，投入政治文化方麵，才能使得社會更好的發展。

 

華裔在職場和政界不如其他族裔，不可否認在很大程度上是受害於把過度時間精力投入在飲食這個低等追求上。