慶祝小馬妹滿月烤羊排,烤香腸晚餐(BBQ dinner to celebrate at home again)

The summer of 2014 is special for our families. 39 weeks long pregnancy reached end finally. "It's a girl! " We welcomed our third child; our twins finally got to meet their baby sister. They were so happy. Then, my son asked me the next day: "Mamma, do you have another baby? Where is my baby brother at?" He wanted a baby brother... Time goes by fast. She is a month old now. We shall celebrate!
2014年的夏天對我們家是一個難忘的夏天。39周的孕期終於結束了。“恭喜，是個女兒！” 醫生的宣告帶給我們全家無限的歡喜。我們迎來了第三個孩子。虎娃和虎妞終於見到了他們的小馬妹，高興得跳起來。第二天，虎娃突然問我：“媽媽，你還有個小寶寶嗎？我的小弟弟在哪裏？”虎娃想有一個小弟弟。。。時間過得真快，轉眼小馬妹滿月了，我們應該慶祝！正直夏季燒烤的季節，烤肉最合適不過了。




烤肉菜單：
主菜：烤羊排，烤自己做的Basque香腸
開胃餐：香腸，奶酪，橄欖，果脯拚盤
色拉：菜豆色拉
配菜：炒角瓜
甜點：藍莓派

先來看看開胃餐：
很簡單，大都是買來的，意大利幹腸，2種熏的奶酪，醃製的橄欖，自己做的酸黃瓜，李子果脯等。。。



再來看看菜豆色拉：
三種不同的菜豆加入洋蔥丁，芹菜丁，青蔥，拌入意大利香醋，美乃茲醬，調好味即可。


還有一張：




配菜是炒花邊角瓜：菜園裏的花邊角瓜長到直徑3英寸，不摘的話他的甜和嫩就會打折扣。用少許橄欖油，鹽和胡椒粉炒一下，本身的清香和鮮嫩盡在舌尖。。。


烤肉要出場了。。。說起西餐烤肉，和牛排不同，烤羊排是很特別的一道，各種不同的調料可烤出世界不同國家的風味，樣樣美味，但我們還是最喜歡簡單的鹽和胡椒粉。。。


烤的香腸是自己做的Basque Chorizo. 與Mexican Chorizo不同， Basque Chorizo有相似於 Spanish Chorizo但又有法國香腸講究的清淡，原味。換句話來說就是沒有象西班牙Chorizo over power.大概是因為Basque介於西班牙和法國之間，食物的味道也介於他們之間。。。我一次做很多，真空包裝冷凍會保存味道新鮮很久。



包裝好了，寫上日期很重要哦。。。顏色紅但沒有紅色素。


烤好了，真的是”色誘“！


羊排很嫩，香腸味道特別，


忘了說，要吃菜，真的很不錯的搭配。


近看看，我吃了這一大盤。


甜點是藍莓派。。。藍莓正是時節，也很容易做。人人喜歡。


夏天的花正開的火紅。。。






今年的獼猴桃也接不少。。。


還有今年又增添了這麽多的家庭成員，4隻雞，2隻鴨。人丁好旺。。。

[OregonRain]

翠花姐好！好久不見，很是想你，是啊，小馬妹已經16個月了，謝謝您的祝福！也祝你們全家安康，還想向您討教育兒經呢。。。

[翠花姐]

雨妹好！小馬妹現在應該一歲多了吧？時間真是快啊！喜歡看你寫的文和帖生活氣息濃濃的圖。
節日的季節又要到了，翠花姐祝福你和家人幸福美滿！健康快樂到永久！