手撕茄子,油淋菠菜,西芹拌香幹,海鮮燉蘿卜,醃菜芯毛豆子

手撕茄子
茄子煮熟，手撕成條，加辣椒醬，糖，醋，醬油，蒜蓉絆勻即可



油淋菠菜
菠菜切段，燙熟，過冷水，瀝幹。加花椒份，幹辣椒碎，鹽。然後鍋裏熱一點油淋上去，“嘶啦”一聲響後絆勻即可


西芹拌香幹
西芹和香幹各自切絲燙熟，加麻油，鹽，黑胡椒拌勻即可。



海鮮燉蘿卜
跟一個韓國人學的，應該是把白蘿卜切片和魷魚，鱈魚，加韓國的辣椒醬一起燉。
我改良為蘿卜片加魷魚，蝦仁，幾個幹貝，李錦記蒜茸辣椒醬，生抽醬油，一點水，燉了約30分鍾。海鮮味都進蘿卜了，很好吃。推薦！



醃菜芯毛豆子
菜芯用鹽擦一遍，再擠一點鹹菜的汁上去，醃上兩三天，放在冰箱裏哦。然後和毛豆一起炒熟就好了。