正文
很喜歡吃魚丸。我的家鄉盛產各種河魚，記憶中小時候第一次在同學家吃，真是魚丸入口，鮮味溢頰，從此一直念念不忘。多年後在北京，居然又吃到了婆婆家幾個湖北的姨們做的魚丸，晶瑩柔軟，卻又不失彈性，口齒留香。詢問過魚丸的做法，要將魚肉剔骨，剁茸打法，頓覺難度太大，因此懷念歸懷念，卻遲遲不敢試驗。這次回國，婆婆專門做了一次魚丸，讓我見識了整個過程的複雜程度。雖然婆婆說做得不夠成功，我已經覺得相當好吃了，捧場的狼吞虎咽了幾大碗。
今天豆爸從天寒地凍的東部出差回來，因此動了做碗熱氣騰騰的魚丸湯給他驅寒的念頭。沒有新鮮魚，就用冷凍的海魚片代替了。至於做的過程更是被我這種懶人無限簡化。blender取代了剁茸，電動攪拌器代替了用手攪拌。20分鍾後，終於覺得魚肉糊糊已經成功打泡，於是信心滿滿的往冷水鍋裏擠丸子。遺憾的是，我的自我感覺顯然偏差很大，丸子紛紛沉入鍋底，根本達不到水上漂的效果。我開始失去耐心，決定立刻開火開煮。一盆清水，兩根青菜，幾粒魚丸沉沉浮浮，倒也營造出了一種“江碧鳥逾白”的意境。急不可耐的放入嘴裏淺嚐，雖然沒有記憶中的的好吃，至少也比超市裏隻能吃出澱粉味的魚丸強上百倍。然而內心裏更加懷念家鄉的魚丸，不僅僅為了那鮮香嫩滑的感覺，更為了其中濃濃的家鄉味道。
（你的寶寶很漂亮）
味道好極了！！！