不合格的蛋烘糕

（原文寫於上周六，忘了放博客裏。遂補上。）

在中壇看了路過妹“成都小吃蛋烘糕”的帖子，好饞人啊。正好發愁晚飯吃什麽，何不試試？

我平時做sourdough 麵包，冰箱裏一直存有麵寶寶（starter）。因為不是剛喂養好的麵寶寶，怕活力不夠，我就多用了點，50+克；而且我三點動手準備五點做，所以用的溫水，也沒放冰箱，想發麵快點；其他一切遵從路過妹的方子。

1. 做之前，有一杯出頭的麵糊。我用來做了五個蛋烘糕。

2. 鹹味的：用了拌沙拉剩下的芝麻菜、小西紅柿，還有中午剩下的幾片醬牛肉。

3. 甜味的：香蕉和烤核桃碎。

4. 看看成品。鹹味的，品相一般，開始的兩個用的火大了。但非常好吃呀！

5. 甜味的打扮了一下，漂亮不少吧？

路過妹看了之後表揚我說第一次做成這樣很好的。謝謝她的鼓勵。她又說了幾個要點，我知道我的問題所在了：一是發麵發得不夠，不夠暄騰，所以不是“糕”而是鬆餅（Pancake）；二是用油煎出來的而不是“烘”出來的。

“蛋烘糕”－我這個除了放了蛋，其他兩個元素都不及格。不過實話說還是很好吃的。

6. 還炒了一個香椿炒蛋。自家的香椿。

7. 草莓也是自家的

8. 給路過妹獻花表達感謝！也獻給耐心看到這裏的朋友們。這是我家裏唯一的一棵DA玫瑰，算最拿得出手的。

9. 我給自己的是殘花。每天上班，小米就這麽坐對麵陪著我，幸福呢。

下午和好麵，趁空檔去苗圃逛了一下。那個苗圃賣各種DA玫瑰，好漂亮。

10. 這柔柔的黃玫瑰，思念的黃玫瑰......在今天，送給當年一起揮灑青春的同學們。

謝謝看貼。