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兒子60天做居家煮夫之片斷

(2020-04-04 07:21:48) 下一個

兒子2月5日從北京回美,一晃已經兩個月了。

從他成年後,第一次全天候相處這麽久,幸福感真正是看得見摸得著。每天全家一起曬曬太陽、喝茶喝酒、談心聊天、看電影看劇......若不是電視裏不斷播報令人揪心的新聞;若不是網上或微信裏時不時跳出三觀分歧、族群撕裂的訊息,居家禁足可謂是難得的慢生活。

現實很嚴峻:紐約似武漢,我們居黃岡。我們郡巴掌大的地方是新州的領頭羊。我這個社交圈很小的人,居然知道了三位不幸中招的,輕、重、亡全占。

能做到的就是吃好睡好心態平和,照顧好自己和家人,不給社會添亂。

兒子挽起袖子,把"吃好"這個重擔挑起來了。除了他剛回來自覺隔離14天,後來家裏買菜都是他去,晚飯也基本都是他做。

兒子曾說#給我一個平底鍋,我給你一個世界#。他是開玩笑加自嘲,我也是開玩笑加顯擺。但這次,我真覺得平底鍋裏的世界分量很重。集錦一下(有些曾貼過,重複請見諒)。

二月份,兒子走西餐路線。因為他饞呀,上好的牛排、海鮮,放開肚子吃,補上在北京吃西菜又貴又很難正宗的缺憾。

1. Dry Aged的牛排

2. 紅酒牛肉

3. 嚐試了牛排的不同做法

4. 烤羊排

5. 其他做法的羊排/羊肉

6. 全家都愛的桂花魚(Chilean Sea Bass)。兒子嚐試了多種做法,都非常好吃。想念去鄰鎮Wegmans現買現吃的日子。

7. 也試了其他容易買到並且便宜的魚和魚片。小帥不會做中式紅燒魚,都是加配料和澆汁烤製。

8. 擺盤擺成"草間彌生"

三月份,美國疫情泛濫了。現吃現買的牛排海鮮成了奢望。去大華99等中超采購似乎更安全,可以戴口罩手套。而且,做一些中式的燉肉、鹵味,可以吃得持久一些。

兒子做中餐原本不在行,這次基本都是現學現做。

9. 糖醋小排。做得特別入味,輕炸之後小火慢燉兩小時而成,不是傳統的炒糖色上漿做法。

10. 紅燒肋排。排骨先煮湯做肉骨茶,然後撈出來紅燒。

11. 兒子做了鹵鴨翅,非常讚。順便鹵了花生,很入味。

12. 老鹵留著又做了鹵豬耳、幹切牛肉等下酒菜。萬能鹵的感覺。

13. 中午的簡餐:炸醬麵和米粉。在家上班不必見人,砸兩瓣蒜就著,好吃又殺菌。

14. 烤雞翅和排骨湯

三月初的時候,兒子去了一次日本超市Mitsuwa。特地打扮了一下,穿上時髦的皮夾克和新皮鞋,並在那裏吃了一碗拉麵。那會兒風聲開始緊了,他知道未來很久都不能這樣閑適地逛街享受了。

15. 買了上好的清酒和藍鰭金槍魚刺身,回來切好後認真擺盤。還有好多好吃的小配菜、小零食。

16. 每天傍晚餐桌上的一抹夕陽。喜歡。

兒子曾和我說:"如果生命是一幅拚圖,我們兩人各自握著彼此的最後一塊。"

那麽,在目前的至暗時分,這些菜,也可謂是拚圖裏費神很久才對上的那一塊。權重很大。

兒子雖一直喜歡做菜,但還屬新手。我秀的也不僅是菜,我是真心喜歡他認真過日子的性格和態度,不浮躁、不糾結、不抱怨。很多時候讓我想要向他學習。

謝謝看貼。希望大家喜歡。各位多保重!我們都好好的,迎接繁花盛開、月明風清的日子。

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閱讀 ()評論 (6)
評論
陳默 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

謝謝亮亮媽媽。小帥這也是宅家裏沒事,天天做飯打發時間。以前回來他也做,但就是玩票性質,大部分時間還是各種玩樂、聚會。這次什麽也做不了~~
亮亮媽媽 回複 悄悄話 看到默默這篇真心為你家小帥點讚。他真的很會做啊。有兒子守在身邊居家的日子是溫馨放心的。問好默默。祝一切安好。
陳默 回複 悄悄話 回複 '莊文雅' 的評論 :

一言為定!

千萬不能再用"偶像"這個稱呼啊,擔當不起~~

是啊,似水流年。想必大家都很好,隻是有了不同的生活重點。我上網也少了,但總還是想繼續寫點什麽,給自己留個記錄。自戀,這病不好治~~

再次問好!
莊文雅 回複 悄悄話 好的,一言為定,疫情之後咱們見光,並破除那個魔咒:)......原來對疫情大有順其自然的態度,現在開始期盼它早早離去。

當年的一眾網友,今日不知何處去。其實我自己也是偶爾來一趟,上來能看到當年網友的新近足跡,已經很是欣慰。能讀到偶像尚有餘熱的博文,猶如身臨其境,更是倍感親切。



陳默 回複 悄悄話 哎呀,親家!

在我沒有法律意義上的"親家"之前,我倒是很想繼續這麽稱呼你呢,可以回憶起我們以前一起在壇子裏熱鬧的情形。不過說不定現在掩耳盜鈴的是我了。哈哈。閨女一切都好吧?

原來我們在一個郡那麽多年,緣份啊。等疫情過後,我們必須見光啊。你知道去哪裏可以找到我~~

我原先就一直一周三天在家上班。二月初兒子從北京回來,我也自覺在家三周。然後三月份去過一次辦公室。3/13本來是應該進去的日子,但我這個人迷信嘛,13號,星期五,還下雨,於是就請假一天。然後3/16公司就宣布全天候在家上班了。

我周圍更糟,我都知道因此過世的熟人。唉,這個黑天鵝也太大太詭異了,世界都變樣了。

這年月,送手紙堪比送南非大鑽石。真朋友!謝謝親家一片心意。我以前去Costco,常常買不了什麽,看看車裏東西這麽少,還得和人家買一滿車的人夾在一起排隊,不忿啊,於是就揪一包手紙湊數。這個習慣讓我這次成了"家裏有礦"的富人了。

講真,真的好開心看到你的留言。多多保重。

同祝福你和全家。
莊文雅 回複 悄悄話 偶像好(再叫親家太過掩耳盜鈴:),難得的天倫之樂。看你滿滿地收獲幸福,自己也覺得幸福了。

哇,我們原來都住在同一個郡呀!有一句流行語可以這麽說,世界上最遠的距離是兩個結識多年且住在同一個郡的網友,從來不曾謀麵:)

我也回國過春節了,是上半場和下半場的親曆者。

回美自覺隔離三周後,去公司上了幾天班。聽到新洲第一例居然就是我坐車的線上,立馬跟老板請求在家上班。後麵的發展你我都熟知了。感慨自己一生從來沒有這次這麽果斷和英明:)

一個多月沒有住租房了,不知沒有事故,水呀火的。那裏還有一些值錢的寶貝呢,如手紙:)---偶像如果缺貨的話,可以送給你哈。

疫情真的會改變我們的生活嗎?蝸居、社交距離、網購,抑或接受新冠洗禮。

最美好的祝福......
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