有人在線嗎？

最近參加別人的聚會，不好意思空手去，所以包了餃子帶去，雖然得到同事們的滿堂喝彩，但是如果以我們中國人的口味，我覺得皮太硬了一點，有什麽辦法改善嗎？特別是麵粉，一次是普通麵粉，一次是 fluide 粉，沒有買錯吧？各位有經驗的幫助指點一下？因為這個周末還要重操舊業啊，痛苦！

成果圖如下，丸子是用剩下的肉末ZA