蘿卜絲燉豆腐

這道菜雖然賣相不太好，但美味得不行，做起來也簡單。豆腐的嫩，蘿卜絲的脆甜，清淡的夏天口味，所以重點推薦。
1）蘿卜搓絲
2）豆腐（最好用soft而不是silken的，我這次用了silken豆腐，太容易破了）切塊。
3）炒鍋入油，先炒蘿卜絲，大約5分鍾以後盛出。
4）再加一點油，稍微煎一下豆腐。
5）將蘿卜絲倒回炒鍋，加水。
6）搓幾個肉丸子進去。
7）燜煮20分鍾左右即可。