exiula的旅行日記

隻有等你真正上路的時候,才能體會到行走的快樂,才明白那是我們每個人與生俱來的本領。
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5 胃的旅行(下)

(2007-03-04 13:15:19) 下一個
深秋的Bretagne
hotel de lannion
Photo © feifei

盡管在Lannion沒能住上Syluvia的酒店,但也給了我們一個機會,嚐試了另一種風格的酒店-家庭旅館,Jean的畫廊經常有客戶來來往往,自Syluvia的酒店關閉後,Jean就選擇了Lia的家庭旅館作為接待客戶的定點酒店。

Jean說起Lia來,一臉的傾慕和溫柔:Lia的家庭旅館是很有特色的,房間的裝修到布置都是她一人做的,盡管隻有三個房間,但總是閑不住,即使在冬季,也有生意人前往。

聽了Jean的介紹,我們毫不猶豫地來到了Lia的家庭旅館,一樁三層的樓房,主人是一苗條幹練的中年女子,帶著圍裙,正在做crêpe。

抱了姓名,她摘了圍裙,帶我們上了三樓,真是可愛的房間,牆上掛的,桌子上擺的,無不透露著主人的精心設計,盡管房間裏沒有昂貴的擺設和家具,但樸實溫暖。

60歐元含2個早餐,是個相當合理的價格,睡在這樣的房間裏,沒有絲毫酒店,旅館的陌生感,就象來到一個溫柔的好朋友的家裏,這一晚,我睡得甘美香甜。

早餐的時候,我選擇了crêpe,在中國,這個就叫煎餅,英語叫做pancake,crêpe的做法,大致和中國煎餅差不多,麵粉,雞蛋,黃油,(Bretagne盛產高質量的黃油),在平底鍋裏攤出薄薄地一層,可以沾著酸奶油,奶酪,果醬等,也可以裹著蔬菜肉類食用。看來這世界上的飲食文化也是有共通之處的。

這個crêpe非常合我的意,一來是喚起了兒時在外婆家煎餅盛宴的記憶,二來,吃了幾天的法式棒子,口腔內膜已到了一點即破的狀態,這軟軟的crêpe自是可口。

pain
Photo © feifei

在法國,到處可見長棒子麵包,大部分的法國人,一天三頓都離不開它,早餐是抹著黃油,果醬,午餐是做成三明治,或者就著沙拉和湯一起吃,晚餐更是離不了,在巴黎,在裏昂,在法國各個地區,當然在Bretagne也是同樣的,街頭巷尾,經常能見到胳膊下夾著長棒子的匆匆行人,或者下班時刻,地鐵裏的人們對著手機,和家裏人談論著要買幾個棒子帶回去。

這長棒子在法國人的飲食結構中,就象是中國的米和饅頭一樣,進到一家麵包店裏,可以沒有別的,但這棒子麵包是少不了的,而且有各種型號,不同外觀,不同材料的。

如果是新鮮的長棒子,口感非常酥脆,透著麵的香味,和任何味道的蔬菜,魚肉都能很好的搭配在一起,隻是這棒子麵包不能隔夜,一隔夜就變得硬邦邦,或者軟塌塌的,沒有了嚼頭。

boulangerie de Moriaix
Photo © feifei

Pâtisserie,在Bretagne的moriaix,我被一家寫著Tea room的Pâtisserie的櫥窗給吸引住了,那款款精美的糕點,在窗內排列著,誘惑著過路的行人,室內一女子,著紅色質感很好的衣裙,精致的高跟鞋,坐姿優雅,正在慢慢地飲茶,如今能堅持在日常生活裏穿群裝,踩高跟鞋的已經不多,而且這畫麵有種Edward Hopper油畫裏Nighthawks的情調,我總是被美麗的鏡像所誘惑,最後我和老馬在這家Tea room吃進了不知多少卡路裏的糕點, 飲盡了一壺英式紅茶。

boulangerie de moriaix1
Photo © feifei

有位美國的朋友曾對我說,不管他走到那裏都離不開漢堡包和炸薯條,選擇旅行的國家也是那些具有自己熟悉的食物的地方,我非常理解這種對自己飲食習慣的維護,在我們脫離母乳後就開始滋養我們的胃的食物,將會伴隨我們一生的。

可是旅行把我們帶到另一個地方,與現實生活隔離開來,我們看到陌生的人,異樣的景,接觸不同的文化,品嚐不一樣的食物,這些即陌生又熟悉的感覺,觸動,促使我們反思,探尋,不正是旅行的意義嗎?
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閱讀 ()評論 (11)
評論
BWW 回複 悄悄話 長棒子, 嘿嘿。 形,達,雅,湊合一下三條中也占了兩條。

真喜歡, 大棒子。 我在傻笑呢。
遇舟 回複 悄悄話 今晚飯後的悠閉時光,享受了你的法國美食.旅行時在法國短暫停留,麵包的香和滋味之美,至今記憶猶新。
exiula 回複 悄悄話 是的,和中國的煎餅也不一樣,三種餅相似,但卻又不同。

謝謝你的留言。
babyskye 回複 悄悄話 crepe 和pancake是不同的東西,crepe就是crepe,pancake就是pancake
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