生煎包子

昨天在這裏先看到了
小魚~~ 的生煎小籠包和蔥油餅
和
葉脈 跟我學發麵做雞絲花卷
很是想吃啊,於是,我就做了生煎包子,把小籠去掉,我做的那些包子好象個個都比小魚做的大,
我的和麵配方是用的葉脈做雞絲花卷時給的比例:
5克炮打粉(BAKING POWDER),
5克酵母粉(YEAST),
5克糖 .
500克麵粉.
我在辰麵粉時,發現500克太多,我就用了400克,那後來的相應的5都改成4了,這個比例應該沒問題.

做包子好象比做餃子容易,不需要用剪刀剪月牙型的弧邊,隻要把肚臍捏一起就好.

所以皮是圓的方的長的,都成這樣了.

那些包子正好可以放滿一鍋,一次煎完的,省力.

放了些蔥,底部黃黃的脆脆的香香的,味道也好.


就是不知道剩下來的冷的生煎包子怎麽吃?是不是從新再放回到油裏煎?