高壓鍋版牛排和紅薯蘿卜泥 Short Ribs with Potato and Carrot Mash

Short Ribs with Potato and Carrot Mash   前兩天買了個高壓鍋，其實沒用過，剛好這兩天，壇裏的大俠們紛紛也做了高壓鍋菜。俺這個簡單   1.就是把牛肉用胡椒，鹽摸一下後在麵粉（我用的GLUTENFREE）裏裹一下，幾麵煎黃放盤裏   2.鍋裏剛點蒜，洋蔥炒軟後，放新鮮香料，放點紅酒，白水，然後把牛肉放上麵   3.高壓鍋籃子裏放點紅蘿卜，蔬菜什麽的   4.低壓35分鍾後，取出蔬菜，放點鹽，胡椒，黃油壓爛，鋪盤子下麵   5.上肉，把鍋裏的汁調一下淋上也行