『桜的食彩浪漫之---主食篇』

今天一早醒來就看到了《中西點心回顧》的帖子在新聞導讀上，一陣狂喜，博客的點擊率也立即飆升，故今晚乘勝追擊。。。

有很多朋友問我從何時才開始學習美食的？怎麽學的？何時學攝影的？怎麽學的？
其實學習燒菜大概是從十歲就開始了，父母不在家的時候就胡亂弄給弟弟吃，但真正精致美味地生活，大概是從三年前開始的。學習燒菜，麵點，日意中法韓，涉及麵廣闊無邊，隻是技術有限還處於摸索階段，希望今後我能繼續鑽研下去，服務大眾~

至於攝影，上追溯十年，銀子沒少燒可惜進步不大。。。美食攝影是和製作美食同步的，曆史並不悠久，想來我的骨子裏難免有三分鍾熱度的劣質，今後也要杜絕它，將美食和攝影進行到底！！

今天開始分幾個係列介紹這三年來的一些代表性的食物，打頭陣：主食。

麵類

日式清涼素麵
夏天來一碗涼滋滋清爽爽的素麵，幸福怎是一個爽字了得！？


中式海鮮炒麵
我家冰箱裏常備冷凍什錦蔬菜海鮮，當懶蟲和饞蟲一起起義的時候，它們就是我的維和大軍！


日式蒜油素拉麵
我是地道的穆斯林，從不在外吃拉麵類的東西。特別是九州以豬骨吊湯為主，所以在家裏DIY，美味又經濟，未嚐不是一件幸事~


中式番茄牛肉濃湯麵
說吧！想吃什麽麵？寬條細條手擀還是清湯掛麵？你說出來我就端到你眼前。



日式明太子意大利麵
意大利麵在日本極便宜，有時候我會買來5kg的一大包，來客人的時候實在是方便快捷！隨便弄弄就是一道可口的飯食，連菜都不需要炒~~


無國籍式鮭魚通心粉
通心粉QQ的很可愛，即使是做成沙拉也很受歡迎。



米飯類之---飯團子組

黑芝麻飯團
壓力大我一度脫發嚴重，黑芝麻的抑製脫發功效的確不小，不過需要你堅持才行！
這款小飯團給酒後的朋友們墊底，接下來就可以繼續聊天到天明啦~~


三色飯團
玩兒著吃，吃著玩兒。這款飯團子放在小孩子的便當裏，一定會讓他們開心的~


豌豆飯團
豌豆飄香，米飯軟糯鹹淡適中，大夏天裏讓我吃一碗白米飯或許我吃不下去，要是給我倆豌豆飯團子，一定兩口吃下一個~~


稻荷壽司
甜甜的涼涼的，至今還有朋友來我家特別order這個~


黃金卷
新年的時候，圖個好彩頭！金黃的，把財統統卷回家~~



米飯類之---小炒飯組

高菜明太魚子炒飯
同事送來了幾條辣明太魚子，一條生吃了，一條作了奶油烤土豆，一條就用來炒飯了。香啊。。。


納豆炒飯
我曾用這款炒飯成功地挽救了兩個發毒誓絕不吃納豆的人。。。好人好事啊。。。


銀魚梅子紫蘇炒飯
不誇張，這個好吃到我連續一周每天都做！！


蘑菇醬汁蛋包飯
嫩嫩的雞蛋，濃濃的蘑菇醬汁，munnnnnn~~~



米飯類之---味飯組

早春竹筍蒸飯
再也沒有比春天的竹筍更好吃的東西了~ 拿來和一些山菜混合醬汁與米飯一起蒸，人間美味阿！！


初秋山菜板栗蒸飯
忘記誰說過，注重季節細微之處的人才是注重生活的人。春天我做了竹筍蒸飯，秋天了，正是板栗美味之時，於是如法炮製製作板栗蒸飯。


雞肉味飯
吃膩了白米飯，就這麽吃。比平時能多吃一碗，不知道是好事還是壞事~~


半糯紅豆飯
大米，糯米摻拌的紅豆飯，粘糯可口，非常推薦！



其他類麵食

牛肉南瓜餡兒燒麥
母親說這個賣相不好，今後還要學習怎麽做正宗燒麥。
看在這個組合夠新鮮味道也還不錯，就原諒了我吧先。。。


燙麵小肉包
小小的，還沒有手掌大，一口一個沒問題~


水晶蒸餃
雞肉蝦仁餡兒的。這個麵裏麵摻有蒜油和澱粉，口感Q滑，非常美味！


素韭菜盒子
包了一層春卷皮再煎，大家試試看吧！春卷皮的口感脆脆香香不會令你失望。



最後送大家一款自己做的咖啡，今天給它命個題~ 隻希望博得眾位會心一笑~


謝謝大家。

[豬寶娘]

多謝叻櫻！越看越覺得你才真是能幹阿！誰娶了你肯定是積叻不要說八輩子的德，八輩子之前之前都一定得是個很好很好的人。（俺要是個藍地，肯定追你。:P這麽好的老婆人選哪兒找去~？）

誠心的祝福你！

[鑽石閃閃]

你是穆斯林呀? 我也是耶! 雖然我不學無術好吃懶做,但真為有你這樣心靈手巧, 品位高雅的jm驕傲!

[桜]

回複sophie2046的評論:
我已經回複了，發在私房裏呢~請參考。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=46161

[sophie2046]

請問，何時發表做法呢？對幾款小炒飯非常非常感興趣呢！

[桜]

毛毛頭：飯團子和壽司是有區別的。壽司飯需要放白醋。
另外不要放在冰箱裏，這樣米會變硬的。

[毛毛頭]

謝謝你發給我的做法連接，突然想到個問題，飯團和壽司有什麽區別嗎？如果當天晚上做第二天中午吃（放冰箱）米飯會變硬嗎？如果會怎麽辦？還有還有，餛飩皮能自己做嗎？

[毛毛頭]

做法在哪裏？

[毛毛頭]

收到謝謝，我把你的帖子發個他，他喜歡的要命，還告訴我他最愛吃日本菜

[桜]

回複毛毛頭的評論:
用普通的米就可以了，如果你覺得米很糙，可以1：5地加一些糯米。

[毛毛頭]

做飯團用什麽樣的米啊？糯米可以嗎？或者糯米加香米混合呢？

[桜]

回複getup1994的評論:
對不起，我會把做法都發上來的~

[桜]

姐姐，其實飯團子出奇簡單，是日本人日常生活中最簡單的一種食物。類似國內的烙餅，餡餅。
小米愛吃，我好開心阿~~有個女兒就是好啊。。

[getup1994]

隻有圖片，但不知能否告訴大家是怎樣做呢？看上去真誘人

[小米和小麥]

好誘人啊！真是享受！

我今天也做了梅子飯團，小米很喜歡吃呢！