櫻的食彩浪漫
我用雙手，料理這份美味生活~
正文
這算是上一個攝影心得的番外篇吧。拍美食就像是拍人物定型照，講了用光、擺造型、大道具之後，接下來就說說怎麽給模特們選行頭吧。
這些年，來我家做客的朋友無一不對著那一櫥櫃的瓷器發出類似感歎：“謔～！強！！！”
學習燒菜不過是這幾年的事，可是說到收集美器這個愛好，早在十幾年前就萌芽了。那些老黃曆今天暫且不提，還是說說選擇怎樣的器皿才更能襯托美食吧。
精致的美器多半價格不菲，從經濟角度上考慮還是需要三思而後行的。偶爾發了月末分紅我才敢收集一款價格稍微貴一點的，所以與其心血來潮地衝動購買，不如走節省路線！我在的城市有一個小店專門賣稍微有些問題的二級品食器，雖不免有些瑕疵，可設計上也算是美觀大方了，若肯多花一點時間，還是可以挖掘出一些精良的。
白色就是王道
白色，簡約素雅幹淨。無論怎樣的食物都能襯托出最真最漂亮的顏色。無論中法意日韓，隻要你想的到的美食，都可以放在白色的器皿裏，它絕不會令你失手：）
提醒：選擇質地較薄的白色係，若是厚瓷類，則盡量選擇乳白。
白瓷四角深碟，用它做過醋漬章魚，意大利麵，中式炒麵。老娘說這是我家唯一一個正經碟子。哈哈
湯盅，玉米濃湯，蘑菇濃湯，羅宋湯，濃稠的湯類它總是打頭陣的。後麵的黃色和白色的小碗，是盛沙拉用的，偶爾也用來做果凍或者免烤的小點心。
黑白配，用它裝麵類非常適合。家裏基本不用碗來拌麵，盤子是主流。
奇形食風尚
每次逛食器店，我會第一個考慮這個盤子拍起照片會不會好看？有時候甚至忽略了其實用性，所以久而久之就積累了不少奇形怪狀的盤子。傳統觀念很強的媽媽總是抱怨我的餐具形狀不規則，沒法摞在一起，也不符合家裏大菜量的要求。現在幹脆用起了小號的鋁盆（汗）。
櫻花花瓣：這黑白兩款花瓣形狀的盤子圓圓滑滑的很是可人。用它吃鹽醃櫻花瓣的菜飯一定很養眼！
櫻花碟：喜歡這種嫩嫩的粉，有種令人心生憐愛的透亮和幹淨。
花釉開口壺：喜歡它的色調，柔和雅致小家碧玉的樣子又不失質感上的大氣。
雙把磁盅：醬汁醬料，都用它。
竹編提把壺：倘若有男生朋友來家裏吃飯，不免要喝一兩口小酒，加上咱們中國人有不喝冷酒的習慣，所以家裏就常備著溫酒用的壺了。因為自己是巨蟹座，所以那個小酒壺就選了有兩隻小螃蟹的：）
閑置品的再利用：我不是每天必須晚酌的酒豪，所以沒人來喝酒的時候，就用其作花瓶插些新鮮的小花擺在餐桌上活躍整體氣氛了。
日式美器
日本的器皿很有講究，瓷器，漆器，陶器分類細致造型別致，不同燒製方法也有不同分類，摸在手裏質感厚重存在感強烈，用途也是一通百通，無論是菜肴還是點心甜點，都可以應用。
陶器，小個子的飯碗。適用於飯量小的女孩子們~
漆器，一般用它來盛湯類。有紅色，黑色，或者彩繪，隻與日式餐具配用。
陶、瓷盤，顏色工藝各異雅致簡單，拍出的照片不喧賓奪主非常漂亮。
繪花食器，這款綠色彩繪的小碗是媽媽的最愛。就算是盛上白米飯，也很可愛~~
小研磨缽，淺碟，這個小缽用來磨芝麻再好不過了，偶爾也用它來磨蝦肉泥。磨好的芝麻加上少許鹽腐乳和韭菜花，就是特製的涮鍋調料了~ 小淺碟用來分裝小菜，非常實用。
花型碗，別看它小巧，用途可很多呢，餐前小菜都靠它啦~~
燉蛋盅，橢圓碟，鍾愛的兩款可愛食器~
葉子型深碗，放什麽都可愛，還有深度，適合大量菜肴~
玻璃器皿的精良化
若不再來一次心血來潮，估計類似的玻璃器皿在我家出現的幾率也不會太高了。不選擇的理由大概是對細節要求太高的性格使然，單是它容易粘手紋印就足以令我撓頭。但凡不是特別精美的，也不會再被我納入門下了吧。
方盅：說實話，買來就沒怎麽用過它。唯一一次擺上餐桌是被媽媽用來裝了我精心醃製的辣蘿卜條。。。
奶汁烤菜盤：除了用在這道菜以外，還烤過沙拉醬紅薯，基本上用途不大。
琉璃碗：用它裝一些清涼的素麵，涼麵，夏天用看起來很清爽。
偏愛棱角係
比起圓圓的盤子，我更喜歡方形。它好在任何國家的料理都可以用到。甚至甜品，蛋糕，冰激淩它也能恰到好處地演繹。我家裏方形的盤子不少，老爹總是用它們來說事兒，比如“怪不得你這麽個性，連碟子都是棱角分明。”
用它們裝點心小吃的機會比較多。
長方碟：烤魚，蒸雞，基本都靠它了。
茶具多樣化
我家的茶具基本都是耍單兒的，我也很少買兩套。老娘說“今後餐具要買成雙成對的，這樣才能添人添丁。不能再耍單兒啦！”哎，老人所言及是。。。
這套是比較喜歡的，長托盤和小杯子，用來裝點小點心，很可愛。
剩下的，全是配不上對的。。
草編容器的活用
烤麵包或小點心的時候，用草編的籃子比瓷盤子更透氣，所以家裏也必備了幾個。放水果的，麵包的，小吃的，甚至是擦桌子的小毛巾。
2006年，光是這些美食照片就有幾百張，拍好了每個盤子的定型照，以為都齊全了，竟然還是有掉隊的。。。就用以前的照片頂替了，還有一些盤子退役了，被我用來擱在玄關放個鑰匙零錢用，很多東西都可以變廢為寶的~~
其實，二級品或者廉價的盤子隻要用心淘也能有以外的收獲~~
日積月累，也給你的美食穿一件合適的外衣吧~~
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今後還想收集，可是好看的還是很貴。。如果會自己燒就太棒了。。所以今後非常想學習學習陶藝呢。