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大年初一:吃湯圓,放鞭炮

(2009-01-26 08:28:07) 下一個

 

父親自幼喪母,而後從軍,對地方上的風俗習慣人情世故完全摸不清頭緒。眼見俺跟俺姐自小便有口無遮攔沒上沒下的苗頭,於是自己臆造出很多規矩來約製我們。這大年初一便是很典型的一天。 

那一天,我們不可以像平時一樣被叫醒,而是要聽到自家放的炮竹聲後立馬起來,既不能早了,也不能遲了。 

住在大院裏這一點還比較容易做到,因為都是獨門獨院,不太會將別人家的鞭炮聲與自家的弄混。等到搬遷故鄉住到了單位樓後,再豎著耳朵去分辨哪一串來自樓上哪一串源於樓下哪一串才是自家的無異是個很大的考驗。 

就像剛到一個新班級,點名時覺得每一聲都是在叫自己,但真聽到自己名字時還是不一樣的。等自家的鞭炮終於以異乎尋常的聲音炸響時,俺們必須立即下地,折好被子——與平常的方塊折法不同,那天要折成長形的——尋找爹媽(一般說來一個在廚房一個在房間),說吉祥話兒,領壓歲錢,洗漱完畢坐下來一齊吃湯圓。明明是滾燙地剛從鍋裏撈出來的,卻要以很快的速度吃完,因為“馬上拜年的人就要來了”。 

這些無微不至到每個小細節的莫名其妙的規矩們總是令俺和老姐神經高度緊張。除夕夜一般都是晚睡的,卻因了這個壓力俺們往往在聽到第一串炮竹聲便會醒來一直屏息等待自家的那串。所以往往不到中午俺倆就蔫了,小小年紀便對過年深惡痛絕——當然,以爹媽看來,俺們隻是在痛恨年前的大掃除。 

雖然對初一早起賁多腹謗,但還是不得不承認老爹包的湯圓是很好吃的,好吃到NN年後的一個清晨,遠在異國的俺因敵不過對那“薺菜大圓子”的強烈思念而立馬買機票回家。吼吼,誰叫大家好像都默認著為了滿足孕婦的口腹之欲可以不顧一切呢。 

再後來,由於在電話裏爹媽顯然意識到了俺廚藝的精進,於是去年老爹終於問出“過年了自己沒包點兒圓子?”的話,惶恐之餘為了維護住自己好不容易打造出的大廚形象,更加上去年超市裏的鮮肉湯圓們突然集體失蹤,於是隻好自己動手豐衣足食。不過去年算是一次慘敗: 

當時並不想拿出來嚇人,偏偏有同學假裝關心屢屢相問,哄得俺獻了醜後便一齊大笑不止,隻有蘆葦的一句“餡看起來還是挺鮮的”讓俺溫暖至今。今年在超市還是沒有尋到鮮肉湯圓的芳蹤,於是決定再整。因為fairview說了:今年整醜的,啥醜整啥——其它的不敢說,這個要求對俺來說還是比較唾手可得。 

和麵時感覺並不太好,但好歹算是把餡包起來並合了口,雖然看起來比較山寨版,但並沒有呈現出去年的皮開肉綻之局麵。再等在水裏急煮慢煮火燒水養,居然出來的賁像那珠圓玉潤的誰誰:

這不叫美人兒,啥叫?

終於在年初一吃上了鮮肉湯圓而事先無須經過豎著耳朵辨認鞭炮的折磨,這感覺,真好。可是,可是,為什麽此刻又有了回家的衝動。

 

 

 

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閱讀 ()評論 (11)
評論
cafs 回複 悄悄話 我老公說你去年的圓子咋一看好象被打爛的外星人臉...

我覺得沒那麽糟,有點象拜開的叉燒包
天天天天天 回複 悄悄話 俺今年也試包芝麻湯園,包得大小不一,厚此薄彼,一塌胡圖滴~~

去年還比今年成功,俺今年一邊包一邊想起你去年滴那情那景,俺是四黑上身了 ;-P~~~俺才包2個就想打住,但實在怕那團麵變成大石頭,才無奈包完了二十個收工。

黑大廚,快教教俺們讓你想家滴老爸牌"薺菜大圓子"吧~~~~如何才能皮不裂又薄涅?
safying 回複 悄悄話 初一吃湯圓,十五吃啥? ^_^
Live-Love 回複 悄悄話 我也喜歡吃肉湯圓,看著好饞啊!可國外買不到,就隻好吃芝麻、紅豆或花生湯圓了。

如果在湯圓裏加點湯,照相效果會更好喲。
塑料袋在飛翔 回複 悄悄話 怎麽看都覺得去年的更有親和力,仔細想了想可能是因為長得白的緣故。我慚愧於自己的膚淺,從今後支持TANNING版。

我也巨想家,和4黑共勉。
aptamer 回複 悄悄話 4黑過年好!

你去年和今年的兩次肉湯圓比較,就是野獸跟美女,卡西莫多跟艾斯米拉達。以後平時也可以包著吃啊!不過那樣你會更想家。

想就回去看看吧!帶著2和8一起。
玉米豬 回複 悄悄話 過來拜個年!
湯圓做得很牛呀~~~~
歸去來兮 回複 悄悄話 恭喜發財,紅包拿來 (CO) :D

14黑過年好!!

Funny stories and 廚藝very精進 !!
~包子~ 回複 悄悄話 嗯,會團球球了,這不叫進步,啥叫?表揚一哈
但可是,那“金玉其外,那啥其中滴”滴老嗑咋老在俺腦海裏轉轉呢?不得不疑
哈哈哈

小時候討厭過年的理由咋和你一樣一樣的呢?
想家了~
似頂非頂~~~ 回複 悄悄話 好俊的團子啊!!!麵都被你降伏了,還有啥是你不能整的??

恭喜發財,紅包拿來!!嗬嗬~~~~
xyjing 回複 悄悄話 新春第一天, 給黑家拜個年!
美味湯圓, 團團圓圓, 二四得八, 安康牛年!
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