飄一一
實實在在做博客，字如其人。 真真假假皆原創，不亦樂乎？
首先上一張今日午餐的“殘景”小酸一下 說“殘景”是因為飯菜不僅沒有記得拍全景，還是吃到完了客人走了才拍的；而且主角“韭菜炒雞蛋”沒有擺放到桌子正中，也不在這圖片之中！
這沒有記得擺放在正中的緣由是：今天家有貴客駕到！事前通告隻是路過還是急匆匆不能待時間久了，大約不能吃飯就看一下拿點東西就得走。這個“點東西”就是我和孩子們的準備暑假回家要辦理的回國護照（必須簽證）；以前都是我郵寄給這朋友幫忙送到大使館，今年巧了朋友有機會來附近辦事，轉道我這邊幫我拿去就省卻我掛號郵寄或專門地走那麽一趟了。我心下感激隻是無以回報，抓耳撓腮想很久，除了地裏的一小把韭菜是朋友喜歡的，餘下也沒有什麽拿的出手了，加上朋友之前就跟我說最喜歡的就是這個韭菜炒雞蛋，那就韭菜炒雞蛋吧，值得拽一下的是，韭菜是自家地裏親自長的的，雞蛋是自己養著的母雞親自下的，聊以安慰一把。可憐我小氣鬼一樣將這道主菜早早整出來後怕小的們給我先下手為強就放在隱秘處等貴客來了再擺放，結果，人家來了急急忙忙的沒有時間好好吃飯，就隻是吃了一點韭菜炒雞蛋和半碗飯加小半碗酸菜魚湯。。。括弧 等會文章後麵加貼菜係分解 自己先笑一個 再括回來。
這朋友是誰？對，你猜對了，就是那我家妹子，城裏的大腕“小餛飩”。
說這些就是跟大家說護照不簽證我跟小的們是不能夠在暑假裏回家的。而拿去簽證的護照是請朋友幫忙去代辦的，這就有了下文
《暑假回家不可缺少的禮物》
今年回家還是在暑假，每年回家時間，因為要照顧到孩子假期搭檔，都是放棄比利時最佳避暑時期，就隻能在暑假這樣的大熱天裏回家。這個假期對我來說最好的是能夠跟孩子在家多呆一些時間，陪陪家人，自己也舒服個夠，隻是禮品啥的不是很好打點。吃的喝的國內現在說是啥也不缺，不過作為大大小小一年回家“探親”就這麽一次，怎麽也要買一點什麽，這就滿犯難的，因為天熱啊，不知道買啥啊！比利時的巧克力怎麽說也是大名鼎鼎的特產，多年細嚼慢咽的品嚐下來，自認為這還真的是個好東西。當然你要買那個有知名的大象標誌的cote d'or(不好意思，英文鍵盤不能打那些怪字講究一下看上麵的圖片）品牌的才能說好。
這樣的巧克力盡管很貴，就薄薄的一小片或厚厚的一大塊，對我來說那價錢就都叫“不菲”而不敢小覷了的，不過想到是真正的“貨真價實”，價錢再高也都忍了！
每年回家這樣的巧克力我都要買很多。開始，家人也好朋友也好，根本不管價格隻是一味的對這樣的巧克力“看不上眼”。不是說這個太甜啊牙口不好不能吃，就是說吃了發胖啊不能吃。。。總之是這樣的東西“不能吃”，換句話“不是好東西”！不過經過我幾次的示範和帶點強迫性質的讓他們品嚐後，倒還真的沒有見到誰再說不好吃。絕了的是現在我要是在回家的前幾天征求家人意見還要帶一點什麽好的話，媽媽一準會說“帶一點巧克力就好，別的也就算了家裏都有。”原來，這個品牌的巧克力聽了甜膩歪歪的，看似貌不驚人，不過吃到嘴巴裏倒真的是別有一番滋味在心頭。我媽媽退休後在家跟一班革命同誌組成了一個“麻將”班子，常年在我家保持頑強的革命作風，繼續跟那個麻將奮戰著，這樣一來，這巧克力就是他們最好的茶水點綴，平時對巧克力不待見的老革命們對我帶回家的這種巧克力的另眼看待和一致的好評，能讓我媽媽狠狠地自豪個好幾把。再有對這個巧克力，我哥哥是這樣做評的“我閉上眼睛也能吃出它的滋味”意思是說，同時給他品嚐個幾十種巧克力，隻要有這一款的話，那麽他也能夠分得出來這誰誰誰，過後也會帶上一些送給手下或親近的客戶們小拽一下。如此這般，這比利時的“大象”品牌的巧克力，還就真的成了我家比較拿的出手的“鼎鼎大名”的洋貨。隨之也就成了我10多年來回家探親的不可缺少的禮物之一。
再有，我回家跟親人團聚一年就那麽一次，大多不怎麽舍得出大門，就在家裏的麻將桌子上跟家中老少親密接觸、拉拉家常、消磨時光。而這消磨時光的最佳小食搭檔也還是這個巧克力。你想一想，當你左手一杯濃淡相宜的茶，右手摸著紅中發財等杠上開花時，口中含著一小塊的淡淡香甜不膩味的巧克力。。。。的滋味和心情～～～
那就真的是神仙過的日子啊！
下麵分解一下最上麵午餐殘景：從左至右為，藍瓷湯碗裏裝的是香甜蘸醬麵，海兔，燒烤排骨，竹蟶，生炒海兔頭（單個圖片忘記拍了），黴幹菜燒肉，還有一砂鍋酸菜魚湯（在鍋爐上煲著沒有拍照片）。。。
韭菜炒雞蛋，以前貼過的，不過是大大的“物是情非”啊！想這一小把韭菜可是我從一桶熱血裏搶救出來的（詳情見之前的文字《自家菜園子裏的時鮮貨（圖文） 》）這價值真的是“陡升”啊！這還是在鍋裏炒的時候拍下來的，出鍋進盤忘記拍了，後來上桌後再想起來拍已經是湯也不見了：）小的們之前也說喜歡這道菜，隻是不見得喜歡到湯也不留下，大概是看到小姨餛飩喜歡得緊就受感染了！不想今天還有這樣的一個收獲，因為小的們一貫的不喜歡吃蔬菜，每到吃蔬菜我都要“憶苦思甜”或半強迫，現在好了，這韭菜長得快，以後就給小的們天天吃韭菜，不怕他們小臉不發綠。嘎嘎～～
下圖海兔 之前貼過，隻用開水走一下後蘸麵醬吃。這裏要加注的是：那個時候還跟ＪＫ大哥叫勁幾分鍾最出味，今天我就小心計時了一下，原來不是我原先說的２分鍾也不是ＪＫ大哥說的１分鍾，而是５８秒啊～～～不暈一下大哥我就不叫飄一一！ＨＯＨＯＨＯ ～～～～
下圖，這燒烤排骨，估計少說貼了９９回了，不再說了啊，再說估計電腦鍵盤要罷工的幹活。
下圖，這是？對了，扒下馬甲你也認識的“竹蟶”～～今天隻是換個方式做了，生的時候就扒下殼子流水走個幾十回（這樣比較能夠徹底的走沙），然後開水燙一下澆上蘸麵醬就可以吃了，遺憾的是這道菜今天誰也沒有動一口，明天我準備用它下碗麵條自己享受。
下圖，這是我老家特色菜“黴幹菜燒肉”。不知道是不是拍攝問題，顏色沒有實物正色還深了很多，大家將就看看意思意思。在此跟大夥說一小插曲（可是真人真事啊）：１０多年前，我請一家北京朋友周末來吃飯，燒的就是這道菜，以為人家知道是這“黴幹菜”（真的沒有想到北方不吃這道菜也大多不認識）就沒有在意介紹，因為我想這道菜不用看就聞聞也知道是黴幹菜，哪裏知道朋友吃了半天問我：“這是茶葉嗎？怎麽燒的這樣好吃？”一聽這話我差一沒給跐溜到桌底。。。
好了，今天的作業好像能說完成了還完成的8錯。兄弟姐妹批鬥完了順手給打個優秀就差不多了，更高的要求我也不好意思提！ＨＯＨＯＨＯ ～～～
回複妙兒：哈哈，妙兒聰明，這回國帶的東西豈是一篇文章能夠秀的完滴：））我秀的是心情和樂子：）這韭菜炒雞蛋也是我家三個孩子都比較喜歡的一樣菜，其他的蔬菜就是挑挑拈拈的了。。。這樣的名牌巧克力我想美國應該有，不過要在比較大的超市（有專賣櫃台的那種）或專賣店。。。如果有機會以後我給妙兒買了吃啊。
回複木蘭：哈哈，估計蓓兒看到了要追著你討專利銀子：）近來好嗎？
回複冰兒：又饞人了：）除了這一點本事別的都不中：）
特別的回複給neww:朋友取笑了：）我哪裏是什麽專家啊？說起來平常都不怎麽吃巧克力呢，真的牙疼啊：）盡管這樣的巧克力不是很甜。你問的這樣的天氣郵寄回國會不會融化了，我估計問題不大（短時間的空運的話，海運就不敢保證了），我的經驗（在大夏天回家氣溫都在30度以上）隻要不是那種限時在一周內吃完的新鮮巧克力，大多不是很容易軟化。。。我帶回家在路上都無問題（飛機汽車都有空調沒有冷熱問題），隻是回到家中放置的時候要注意溫度，一般的話家中開著空調的就沒有問題，或放在比較密封、幹燥的木質櫃子裏就行了。巧克力出品說明就不推薦放置冰箱中（冷藏格，會出現白色的糖霜，另外口感也不好）所以最好不放冰箱！不過我有試過放冰格中，拿出來味道很不錯，整個就是很有創意的“冰凍巧克力”：）你可以試試看。祝好！歡迎常來。。。
歐洲的巧克力送人還是很受用的.
原來姐姐在秀菜。那個回國要帶的巧克力隻是個花邊兒，嗬嗬。
那個巧克力美國有賣嗎？我因為不愛吃巧克力，所以不知道什麽牌子好。兩個孩子我也限製他們吃。
回複婷妹妹：這個菜真的是很下飯開胃的。。。幾乎每個月我都會燒一次。我家孩子們記不住名字，總是說“媽媽還有那個黑菜菜麽？”。。。嗬嗬
回複杜姐：這樣的菜燒個一大鍋放著一周也不會壞。。。姐姐可以多燒一點，天天拿出來騙騙我家姐夫：）
回複鬧兒：鬧兒好點了麽？看到你上來放心多了：）記得不要多上網啊。。。。還要休息。
回複蓓兒：小東西，看到你嚇一跳，以為我眼睛花了：）真的。你到哪裏去啦？去過你那邊很多次，關門進不去。。。所以很久不去你那邊了。。。不知道你回來了。。近來好麽？
回複秋葉大哥：如果有機會見到大哥一定請大哥吃自家院子裏種的韭菜和自家母雞們下的蛋：）
哈哈
找靈感,就來這兒
對了我不知道各地的小吃,缺了很多呢,請大家出謀劃策幫幫忙吧..
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200804&postID=22887
這下知道什麽牌子的巧克力好了。同事去歐洲總部（在比利時）出差，我都會敲竹杠要他們帶巧克力回來，他們都是在機場買，不論什麽牌子我倒是都喜歡。不過現在有的放矢了，下次他們跑不了了－要大象牌！:)
回複露西姐：那個北京朋友還真的不知道這道菜，也不認識黴幹菜：）比利時的這樣巧克力真的很好吃，小小一塊含在嘴裏慢慢的溶化，那感覺和滋味真不不是一般的好：）
回複維妮姐：謝謝姐姐給的最低分！嘎嘎~姐姐海兔也不認識竹蟶也不認識，一看就是好糊弄的主，以後我就弄這個糊弄姐姐：）不過真的很好吃。巧克力夏天帶回家的麻煩就是這一點，會融化變性，但是好的巧克力（不是那樣的新鮮巧克力品質）應該好一點，不至於融化頂多不小心給變形了變軟了，不過放在冰格裏好保存一點，盡管說巧克力不合適放冰箱保存，但總比大夏天放在外麵化了的好：）家裏有空調要好一點。
回複得福老弟：這麽的客氣我怎麽跟你作指導？不是害我嗎？真是的。。。方子給你送回家了，慢慢研究啊：）還有，你是大廚出身啊？怎麽說起來燒煮配料這麽的老手？要是什麽時候請你吃飯擺顯手藝我不是找死麽？
回複虔謙姐：大多回家的禮物我都是提前幾個月慢慢的買著，一下子買很心疼銀子的說：）例如一些小禮物我就是每次去超市或上街的時候慢慢的零零碎碎的買回來。。。尤其是看到什麽想起來買了就會隨手買了回家存著，免得到時後忘記。這樣到回家的時候再買一點填補，就差不多了。
再複維妮小美姐：老抽生抽我都很少吃。。。生抽除了白斬雞的時候用平時幾乎不吃。老抽就是紅燒這些菜的時候放一些，還盡量的少放。。。
回複娓娓：哈，我一般上帖子的時候都是偷偷摸摸的免得你們搶沙發打起來：）說起巧克力，吃了很多種，回味一下，還是比利時的好。口感就是不一樣。瑞士的巧克力也不錯，不過我吃起來覺得比比利時的差遠了：）
回複稀泥：別跑啊！見到你不容易呢。。。學什麽不好？學這樣的潛水？真是的。
回複盒子：今天終於趕上你家沙發了。。。在那邊晃著二郎腿跟小美維妮姐姐們示威呢：）
回複辮兒：都是好寶寶：）孝順的孩子不會空著手回家。。。繞彎子表揚自己一下：）
回複JK大哥：大哥這不好吧，一下子全要了啊？再說跟大哥不抬杠跟誰抬杠？還有，跟大哥說正經的，其實我自己吃跟大哥一樣呢，別說20秒就是在開水裏走一下，立刻撈起來。。。。
回複得福：高粱酒能醉這個海兔？昏我還是真的啊？我就知道酒醉的東西得是活物，這海兔不是的啊，好像還是冰凍的呢：（（（
黴幹菜燒肉的最佳吃法，第1次煮好後，不要吃幹菜，將肉吃掉，再加肉煮第2次，然後菜肉一起吃，拿才是美味。
這是什麽外國燒法？
我倒~~~~
我以為就我會少這個菜
原來大師在這裏
用高粱酒醉醉試試。
老抽重顏色，生抽調鮮味，若按老1生2配菜，色香味全。
上次告訴過你的海兔燙１分鍾，你故意５８秒啊，這不是抬杠麽
要是我自己吃。20秒正合適
謝謝去我那祝賀哦，我剛貼了一個大雜燴在博客。
要開溜了，別忘記種地瓜哦
黴幹菜是我最愛之一，吃不厭的菜~~
我在到處找一株紅色攀牆玫瑰呢~~
回家帶的巧克力也是我最愛之一，沒有你那牌子時，什麽巧克力都可以讓我高興~~~
問好！
老抽中加入了焦糖色，老抽是將生抽再曬製2-3個月，經沉澱過濾成為老抽。其味比生抽濃鬱，有一種鮮美的微甜，常用於上色。生抽比較鹹，但比較鮮，常用於調味。
美極醬油含鮮味劑。
那殘景可是很誘人哦~
問候問候!
回複維妮的評論:
請問， 這老抽和生抽 處了顏色區別外， 還有？
我比較喜歡那個 “美極” 醬油。
巧克力不融嗎？我夏天帶巧克力回國，美好的形狀都融得歪歪扭扭的。
老外無下飯一說，他們吃菜不吃飯的，或吃用老抽炒的棕色的炒飯。我一個老外朋友總結出為什麽中國菜有味道，因為中國人吃白飯，所以菜要炒得有味道。你別說，還是有他的道理的。
比利時的巧克力真的很好吃的，每年快過聖誕節時，店裏會上一盒盒精美好吃的比利時巧克力，我會買上幾盒，自己吃！
這倆天懶，沒動。 這是一個好辦法。 謝謝。
回複piao11的評論:
夜半三更了。 強不強，我就不跟你計較了。
明天醒來再來討論。
7~~~~說一聲輸給我就完啦？拿剽竊專利費來。。。。a!
嘎嘎
我發現我太強了！
自己讚一個！
回複piao11的評論:
這次是我要說， 我倒~~。 輸給你了。
不刪！堅決不刪！！電腦記錄結果是：多一個“捧場”呢。。。這都不知道，真是的。
飄一一小眼睛一翻小聲地嘀咕道。
吃泡飯的好下飯菜啊！
誰吃泡飯？ 新煮的飯都不吃。 你以為這是我們的胃阿？
“誰娶你做老婆那都是享福了啊。。”
這是很真的。 也是很現實的。 我很同意啊！
“你不知道我給人家休了啊！”
誰休誰啊！！？？？ 這還不知道了。
遺憾，沒有是你的鄰居。 不是說， 擇鄰而 XXXX 。 下次，要注意這個不能忽視的國計民生問題。
把下麵那個刪掉。
吃泡飯的好下飯菜啊！
誰吃泡飯？ 新煮的飯都不吃。 你以為這是我們的胃阿？
“誰娶你做老婆那都是享福了啊。。”
這是很真的。 也是很現實的。 我很同意啊！
“你不知道我給人家休了啊！”
誰休誰啊！！？？？ 這還不知道了。
遺憾，沒有是你的鄰居。 不是說， 擇鄰而 XXXX 。 下次，要注意這個不能忽視的國計民生問題。
還有，老大你說的正是我的夢想啊，如果你跟姐夫做我的鄰居，不要一年我就大發了啊。。。HOHOHO ~~~
他們不吃？你做了吃給他們看啊，吃泡飯的好下飯菜啊！我家小的們都愛吃。
跟你說啊
餛飩今天來了吃著韭菜跟我說“誰娶你做老婆那都是享福了啊。。”我一聽心底裏說：“老大，想個P福啊？你不知道我給人家休了啊！”
嘎嘎~~~·
還有，老大你說的正是我的夢想啊，如果你跟姐夫做我的鄰居，不要一年我就大發了啊。。。HOHOHO ~~~
"黴幹菜燒肉", 這也是我的最愛之一。
來這裏燒過一次，但是，沒搞好。 現在想做，可是LG 不吃，小子不碰，我也就沒興趣了。
歎一下， 我要是你的鄰居就好了。 夥食包給你。
ha~~跟你說
這叫什麽？這就叫心有靈犀啊
我正要去你家拉你來吃巧克力。。。
哈哈，沙發。。。