魚頭豆腐湯, 微波爐轉魚

俺是這樣將二條魚給做了。嘎嘎嘎～～～

魚頭豆腐湯

將魚頭在油鍋裏煎黃後，加水後先用大火，然後中火將魚湯煮的發白，然後加鹽，白胡椒，香菇，木耳接著滾，再然後加豆腐滾幾分鍾。好了！不過俺這次滾的過了，湯都滾沒了。
 
盛到碗裏加些蔥條。想來張小資點的照片，無奈這片片怎麽看怎麽別扭。這村姑的青花粗瓷大碗還就是家常滴小資不起來啊！
 
還是將小資背景撤了，英雄本色吧！


微波爐轉魚

二個魚頭整了個沒有湯的魚頭湯。魚身子就另做打算了。魚身子抹點鹽和酒醃一醃，放到微波爐裏轉轉，大概五六分鍾吧。魚熟之後將轉出來的湯汁倒掉。另起油鍋將蔥薑絲爆香後關小火，加一大勺糖一大勺醬油一大勺水 燒滾後淋在魚身上。
 
不玩小資了，赤裸裸地來一張，看出來是啥魚了吧。

上班族的簡單美味，拍巴掌吧！