三個蘋果25克糖

前幾天教練的減脂營，有一個吃素的學員向教練提出疑問，說自己減脂了兩個星期反而還胖了，吃蛋白質喝水很難受，人很anxious。質疑這種降低碳水提高蛋白質的做法，不適合自己的身體。

教練說，你這不是蛋白質和喝水搞出來的，而是戒糖戒的。

她立刻說，我以前不吃糖的，就是每天三個蘋果，一共大概25克碳水吧。。。

我看了隻能撫額長歎。。。這就是典型的毛估估自己的營養成分的結果。

如果要減脂增肌，家裏一定要有一個廚房秤，所有吃的東西都要上稱，然後在網上看一下食物的營養成分，my fitnesspal是一個很好的軟件，可以記錄自己一天的營養。

一個中等大小的蘋果，啥叫中等大小，，3inch直徑，大家可以拿尺子出來看看，很小的一個。就有25克糖。三個蘋果就是75克糖，如果蘋果大一點的，更甜一點的，那就更沒止境了。

我在臨床中看素食的糖尿病患者說實話滿頭疼的，他們大都體脂超標，用的碳水也大都是processed carb，還需要很多額外的調料來增加風味，其中不外乎是油，鹽，糖。

processed food的問題，就是非常容易消化吸收，所以不知不覺就吃多了，原生態的蛋白質和碳水化合物，都需要格外的加工和消化。

素食，如果能夠保證自己的食物不是以processed為主，不要去買超市裏那些給素食者的package meal，而是自己做飯做菜，同時保證蛋白質的攝入，那還行，否則減脂很難。

而最重要的是，是清晰知道自己吃的東西，含有什麽成分。知識就是力量啊。

分享以前教練的一個video

【高血糖、高血壓、高血脂】為什麽一直運動吃的很健康的你45歲之後會血糖高血脂高？

https://youtu.be/d6MeQ8MYgPY