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正文
離鄉越遠越久，早已經適應了沒有故鄉美食的日子，對吃上麵，也已經沒有了追求，隨便什麽糟糠都能下咽。一直到踏上故土，我才知道，自己仍舊是個徹徹底底，無可救藥的吃貨，所謂思鄉，對我來說，思的其實大部分是美食。
這次回國，一律拒絕同學們小資地要求咖啡西餐的“劈情操”，堅決要求吃本幫菜。上海灘一向西風鼎盛，這些家夥們就喜歡花幾百塊錢裝模作樣地喝一杯貓屎咖啡，吃一塊栗子蛋糕，然後拿著ipad上網，說不得還是由我老人家親自出馬，天天研究“大眾美食網”，找到本幫菜館然後拖著他們請客。
下榻的賓館，預定時候就聽聞早餐不錯。第二天一早掐著時間開門，就興衝衝垂涎三尺地衝進去。果然不負我望，各式精致的中式早點，讓我流連忘返，那熱騰騰的一籠籠點心，一盞盞碼得整整齊的下粥小菜，即使不吃，看著也是歡喜的。我拿著盤子，簡直不知道從哪裏下手。不求什麽山珍海味，隻是這樣一碗清粥小菜，配上一塊蜂糕，一碗豆腐花，再無所求。
現在的醫院有為醫生提供的免費早餐，但是美國人在吃上麵的想象力，真是乏善可陳，竟然每天都是一樣的，我都替那個大廚子感到生活無趣。想當年在上海醫院的食堂裏，雖然阿姨們態度極其惡劣，但是光饅頭就有好幾種，根據時令粥的品種也會變化，當時身在福中不知福。
白天去拜訪親戚家，大家都覺得我在美國受苦了，可著勁給我買各種上海民間早餐，裹腳布，大餅油條，糍飯團，豆腐花。還是最喜歡吃大餅，熱熱酥酥脆脆，就著豆腐花，一天就這麽有滋有味地開始了。
帶著娃娃去拜訪累累頭的娃娃，一起在一張床上換了尿布，算是把這事情定下了，皆大歡喜，於是帶我們去了1933老場坊的蘇浙匯，菜很可以，但是環境太過壓抑，以後會專門開一篇講那個地方。
原先醫院邊上的泰康路，本來是最擁擠不過的老房子，擁亂肮髒，現在被妙筆生花，變成了田子坊，把老外們唬得一楞一楞的，彎彎們也來開了一個巨大的mall，叫做日月光，讓我想起當年和辣椒炒肉自封“日光女神”“月光女神”，因為每個月錢都花光。日月光裏很多菜館，大多是台灣菜，但是有這樣一個“新上海灘”。
和辣椒炒肉做了進去，一口氣點了幾個最喜歡的本幫菜，白斬雞，紅燒肉，蘆蒿豆腐幹絲，膏蟹，上海土豆色拉。白斬雞總是沒有爺爺做的好吃，他去郊區農場挑的三黃雞。老人去年走了，再也沒人給我做了。上海的色拉，和別地是不同的，濃鬱甜膩，隻有上海人記得那種滋味。
漢通海鮮，走的是寧波海鮮路線，講究鮮嫩新鮮，同學帶我去的時候，我作為一個寧波人，是相當向往的，結果大失所望，海鮮不新鮮，就很令人倒胃口了。隻有這個蛤蜊燉蛋，還不錯。
在上海兩個星期，我個人覺得吃得最開心的，是在家裏吃大閘蟹，會另外寫，然後就是這次和訥訥一起吃的餐館，也是我在網上找的，叫做“灘悅”，在襄陽南路一幢小樓的三樓，環境優雅，臨窗可以俯瞰襄陽路的梧桐樹，秋日午後的陽光淡淡地灑進來，和訥訥坐在一起，喝著菊花茶，等著上菜，悠然如同出世。
鎮江肴肉，鹽炬嫩雞，蘆筍水菱，蟹粉豆腐，最最最喜歡的是那道“軟兜長蟲”，就是鱔絲，鮮嫩入味。
最後一頓，是在賓館樓下的江南小館，因為我要走了，請我吃飯的那位同學，也是個大忙人。匆匆一聚，酒店裏客人稀少，到後來隻有我們兩人，他和我說話，都跟我以前印象裏那種親密無間的不一樣了，總是不知不覺端著一副官腔，讓我覺得有點生疏，於是吃飯的時候就有點冷場。隻有我們說到高中時候的同學，還有一直不喜歡他卻很喜歡我的班主任，我們才會哈哈大笑起來，好像又回到了當年。飯後道別，看著他走出飯店，無限惆悵。
這次回國，一律拒絕同學們小資地要求咖啡西餐的“劈情操”，堅決要求吃本幫菜。上海灘一向西風鼎盛，這些家夥們就喜歡花幾百塊錢裝模作樣地喝一杯貓屎咖啡，吃一塊栗子蛋糕，然後拿著ipad上網，說不得還是由我老人家親自出馬，天天研究“大眾美食網”，找到本幫菜館然後拖著他們請客。
下榻的賓館，預定時候就聽聞早餐不錯。第二天一早掐著時間開門，就興衝衝垂涎三尺地衝進去。果然不負我望，各式精致的中式早點，讓我流連忘返，那熱騰騰的一籠籠點心，一盞盞碼得整整齊的下粥小菜，即使不吃，看著也是歡喜的。我拿著盤子，簡直不知道從哪裏下手。不求什麽山珍海味，隻是這樣一碗清粥小菜，配上一塊蜂糕，一碗豆腐花，再無所求。
現在的醫院有為醫生提供的免費早餐，但是美國人在吃上麵的想象力，真是乏善可陳，竟然每天都是一樣的，我都替那個大廚子感到生活無趣。想當年在上海醫院的食堂裏，雖然阿姨們態度極其惡劣，但是光饅頭就有好幾種，根據時令粥的品種也會變化，當時身在福中不知福。
白天去拜訪親戚家，大家都覺得我在美國受苦了，可著勁給我買各種上海民間早餐，裹腳布，大餅油條，糍飯團，豆腐花。還是最喜歡吃大餅，熱熱酥酥脆脆，就著豆腐花，一天就這麽有滋有味地開始了。
帶著娃娃去拜訪累累頭的娃娃，一起在一張床上換了尿布，算是把這事情定下了，皆大歡喜，於是帶我們去了1933老場坊的蘇浙匯，菜很可以，但是環境太過壓抑，以後會專門開一篇講那個地方。
原先醫院邊上的泰康路，本來是最擁擠不過的老房子，擁亂肮髒，現在被妙筆生花，變成了田子坊，把老外們唬得一楞一楞的，彎彎們也來開了一個巨大的mall，叫做日月光，讓我想起當年和辣椒炒肉自封“日光女神”“月光女神”，因為每個月錢都花光。日月光裏很多菜館，大多是台灣菜，但是有這樣一個“新上海灘”。
和辣椒炒肉做了進去，一口氣點了幾個最喜歡的本幫菜，白斬雞，紅燒肉，蘆蒿豆腐幹絲，膏蟹，上海土豆色拉。白斬雞總是沒有爺爺做的好吃，他去郊區農場挑的三黃雞。老人去年走了，再也沒人給我做了。上海的色拉，和別地是不同的，濃鬱甜膩，隻有上海人記得那種滋味。
漢通海鮮，走的是寧波海鮮路線，講究鮮嫩新鮮，同學帶我去的時候，我作為一個寧波人，是相當向往的，結果大失所望，海鮮不新鮮，就很令人倒胃口了。隻有這個蛤蜊燉蛋，還不錯。
在上海兩個星期，我個人覺得吃得最開心的，是在家裏吃大閘蟹，會另外寫，然後就是這次和訥訥一起吃的餐館，也是我在網上找的，叫做“灘悅”，在襄陽南路一幢小樓的三樓，環境優雅，臨窗可以俯瞰襄陽路的梧桐樹，秋日午後的陽光淡淡地灑進來，和訥訥坐在一起，喝著菊花茶，等著上菜，悠然如同出世。
鎮江肴肉，鹽炬嫩雞，蘆筍水菱，蟹粉豆腐，最最最喜歡的是那道“軟兜長蟲”，就是鱔絲，鮮嫩入味。
最後一頓，是在賓館樓下的江南小館，因為我要走了，請我吃飯的那位同學，也是個大忙人。匆匆一聚，酒店裏客人稀少，到後來隻有我們兩人，他和我說話，都跟我以前印象裏那種親密無間的不一樣了，總是不知不覺端著一副官腔，讓我覺得有點生疏，於是吃飯的時候就有點冷場。隻有我們說到高中時候的同學，還有一直不喜歡他卻很喜歡我的班主任，我們才會哈哈大笑起來，好像又回到了當年。飯後道別，看著他走出飯店，無限惆悵。
大林，你現在應該多喝湯水，少想著生煎饅頭，嘻嘻。