辛泰浩

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咀外文嚼漢字(247)柿子,枇杷,琵琶

(2023-05-28 19:35:48) 下一個

  歐洲人和美洲人如果沒有當年的植物學者、冒險家加賭徒、騙子手從中國和日本等亞洲國家偷回水果,花草植物的話便永遠沒有“口福”品償亞洲人天賜的鮮美水果,觀賞治愈係的鮮花的。因為成千上萬的植物品種在歐美本不存在,當年的殖民者、冒險家的”引進”造就了兩三百年後今天歐洲人和美國人的花花世界,水果市場的琳琅滿目的品種。因此有一個奇怪現象就是一千多年前由中國傳入日本,近代再由歐美人傳入的許多植物都冠以日本的學名的名字。
  最典型的水果“柿子”,簡直就直接采用日文發音“Kaki”。因為是十八世紀歐洲人從日本引進的,學名便成了“Diospyrus   jaki”,十九世紀由日本傳入美洲便有persimmon之稱,以色列稱為“沙龍水果”(Sharon fruit)。
  枇杷學名也是“Eriobtrya japonica”(Rhaphiolepis bibas)英語簡直擾則稱為“日本花梨”(loquat,Japanese medlar)。
  其實日本人取名的“Biwa”,意為其果實形狀象琵琶,但在奈良時代傳入琵琶樂器之前,已有栽種食枇杷的習慣了,究竟是先有枇杷還是先有琵琶就不知其所以然了,反正枇杷和琵琶都念作“BIWA”,同音異字。

  琵琶(英語: pipa, 特別協調是日本的 biwa:pipa, a plucked string instrument with a fretted fingerboard)。南北朝時期,通過絲綢之路與西域進行文化交流,曲頸琵琶由波斯經今新疆傳入中國,它盛行於北朝,並在公元6世紀上半葉傳到南方長江流域一帶。唐代燕樂的興盛,使中國歌舞音樂進入了鼎盛時期,也迎來了琵琶音樂發展的第一個高峰。當時上至宮廷樂隊,下至民間演唱都少不了琵琶。到了唐代後期琵琶從演奏技法到製作構造上都得到了很大的發展,成為當時非常盛行的雅俗共賞的樂器。在西北地區,到處可以聽見琵琶演奏的聲響,唐代詩人岑參有“涼州七裏十萬戶,胡人半解彈琵琶”的詩句。在江浙地帶,更是出現了“琵琶多於飯甑,措大多於鯽魚”的局麵。在敦煌壁畫中,橫抱琵琶的圖形最多,可以說凡畫有音樂形象處必繪有琵琶。壁畫中還有反彈琵琶的伎樂圖,其繪畫中的美學意義大大超過實際樂器演奏的意義。琵琶音域的廣闊、音色的多變、表現力的豐富、演奏技巧的多樣使其在隋唐九、十部樂中成為主要樂器,對盛唐歌舞藝術的發展起到了重要作用。從敦煌壁畫和雲岡石刻中,仍能見到它在當時樂隊中的地位。漢魏之交,由西域樂人經“絲綢之路”由印度傳入中國。最早的記載見於《隋書音樂誌》。公元五六世紀時盛行於中原。後來又流傳到中國的南方。
  自南北朝至隋唐的500年間,五弦琵琶盛傳不衰,並成為隋唐九、十部樂中西涼、龜茲、天竺、疏勒、安國和高麗諸樂的主要樂器。在唐代張祜、白居易等許多詩人的作品中都有對五弦琵琶的描繪,五弦琵琶的構造和古老的四弦曲項琵琶大致相同,到了宋代教坊已經不見使用,而被四弦琵琶所取代。
  在唐代,中國有多種樂器傳入日本,其中在公元756年,傳入日本的螺鈿紫檀琵琶,藏於日本奈良東大寺的正倉院中,這張用紫檀木製成的五弦琵琶,工藝精細,通體施有螺鈿裝飾,腹麵上還嵌有一騎駝人撫琵琶的畫麵,它己成為世界藝術寶庫中的稀世珍品。

  枇杷(Japanese loquat)學名: Rhaphiolepis bibas; Eriobotrya japonica。枇杷是薔薇科蘋果亞科枇杷屬的常綠喬木植物。枇杷原產於中國四川、湖北一帶,現分布於長江流域以南,多在低山丘陵及平原地區栽培。枇杷營養豐富,可作為水果食用,具有止渴、潤燥、清肺、止咳等功效,《本草綱目》中記載:“枇杷葉氣薄味厚,陽中之陰,治肺胃之病”,枇杷葉也可用來治療胃病。  早在西漢時期中國就開始栽培枇杷,到唐代已極為普遍,白居易有詩“淮山側判楚江陽,五月枇杷正滿林”,寫出了枇杷盛栽的景色。也是從唐宋時期開始,枇杷就被看做高貴,美好,吉祥,繁榮的美好象征。 日本、越南、印度、緬甸、泰國、印度尼西亞也有栽培。枇杷是美觀的果樹,果肉柔軟多汁,風味鮮美,而且在初夏成熟,正值鮮果淡季,因此頗受廣大消費者歡迎。枇杷除鮮食外,還可製成罐頭、蜜餞、果膏、果酒與飲料等。從唐宋時期開始,枇杷就被看做高貴,美好,吉祥,繁榮的美好象征。

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