咀外文嚼漢字（185）“臭橙”、 “卡脖子”

　　日本料理離不開自然香辛料作風味調料品。餐桌上一年四季總有一些奇特果物提供平衡合理的味道。香橙、臭橙、萊檬、檸檬、酢橘（素打吃）、香檬等等。
　　原產美國的萊檬，芸香科柑橘屬植物,檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等
萊蒙是檸檬中的一個品種。
　　日本特有的品種是“卡脖子（Kabosu）”。漢字是：臭橙；香母酢；英語名：Kabosu；學名：Citrus sphaerocarpa hort. ex Tanaka。
　　柚子（Yuzu：香橙學名: Citrus junos）柑橘科柑橘屬柑橘類之一。日語圈的柚子，對照漢語：橙子，中國江南有些地方叫它：香橙、或羅漢橙。據查此物原產長江流域，於日本奈良飛鳥時代傳入日本，又稱本柚子。據《和名抄》又作“柚仔”，“柚酸”。日本最大生産量和消費量。中文的“柚子”在日文中稱作“文旦”。
　　“素打吃（Sudachi）”（酢橘、學名：Citrus sudachi），日本原產（徳島県原產果物）。
　　柚香（Yukou）是香酸柑橘類的一種是香橙與枳殼（ 玳玳花; 黃皮酸橙;橙、臭橙、回青橙、學名: Citrus aurantium）的自然雜交品種。

　　香檬：在日本衝繩縣和中國的台灣省有的一種特相似的水果ーー香檬ーー台灣話又稱作酸桔仔，琉球語為酸食(Shi―kua―sa)，學名則為扁實檸檬(平實檸檬)。香檬屬於柑橘類，大小與一般的小橘子差不多，熟成後的香檬表皮會由深綠色轉為黃色。

　　　　日本人喜歡“Kabosu”，日本政府卻願意被美國“卡脖子”，日本政府又總想對中國卡脖子最後吃虧的是自己被自己卡了脖子；中國不喜歡“Kabosu” 也不願意被美國等西方“卡脖子”。
　　“卡脖子”，本來意思是指用雙手掐住別人的脖子，多比喻抓住要害，致對方於死地。
　　當今特指中國仍依賴發達國家的多項關鍵核心技術和設備，如光刻機、操作係統等。
　　中美貿易爭端給很多國內企業提了醒。政府可以集中有限資源，在一些關鍵領域支持企業攻克當前亟需解決的卡脖子技術問題。
　　針對關鍵核心技術“卡脖子”問題，中國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要在提及中國未來發展航向時，再次突出強調了創新尤其是科技創新的戰略意義。2020年12月召開的中央經濟工作會議要求，“盡快解決一批‘卡脖子’問題”。
　　一是解決國有企業和政府部門不購買性價比高的國產零部件產品和設備的問題；二是解決民營資本進入攻關卡脖子技術領域的壁壘問題；三是解決製造業高精尖領域與金融等行業工資水平差距過大問題；四是解決基礎教育、基礎科研和應用研究不協同的問題，順暢體製內外科研人員的自由流動；五是解決本土企業先進技術和產品監管、審評審批等服務跟不上的問題。最後更為重要的是營造良好的國際環境，為本土企業尋找“備胎”留足時間。
　　中醫藥：在十四五期間與數字中國戰略相對接，利用數字技術賦能中醫藥發展，解決中醫藥“卡脖子”問題。
　　其他領域
　　量子信息、星際探測，以及能源安全、糧食安全和產業鏈、供應鏈安全   、生物試劑、鐵皮石斛產業、草種質資源、精準醫學、核能、現代種業、數字農業、食品營養、醫學科學、自行車變速器、“雙碳”等。
　　數字經濟
　　2021年成立的“京津冀數字經濟聯盟”將解決“卡脖子”難題。
　　醫療器械
　　高端醫療器械依賴進口、關鍵核心技術和設備仍受製於人；進口CT、體外膜肺氧合（ECMO）等的核心零部件、原材料，人工血管等；心髒支架的核心原材料國內仍無法生產，全部需要進口。
　　35項“卡脖子”技術
　　科技日報曾推出係列文章報道製約中國工業發展的35項“卡脖子”技術，主要有光刻機、芯片、操作係統、航空發動機短艙、觸覺傳感器、真空蒸鍍機、手機射頻器件、iCLIP技術（是研發創新藥的最關鍵的技術之一）、重型燃氣輪機、激光雷達、適航標準、高端電容電阻、核心工業軟件、ITO靶材、核心算法、航空鋼材、銑刀、高端軸承鋼、高壓柱塞泵、航空設計軟件、光刻膠、高壓共軌係統、透射式電鏡、掘進機主軸承、微球（麵板中的關鍵材料）、水下連接器、燃料電池關鍵材料、高端焊接電源、鋰電池隔膜、醫學影像設備元器件、超精密拋光工藝、環氧樹脂、高強度不鏽鋼、數據庫管理係統、掃描電鏡。

　　君喜Kabosu,切忌隨便舞棍子!請勿任意卡脖子！

　　　

　　臭橙，卡脖子
　　Kabosu
　　Kabozi
　　意相遠，音相似
　　卡搏撕，臭橙子
　　卡脖子，歐美施
　　核心技，鎖封秘
　　誰先飛，視為敵
　　西方語，最牛逼
　　任驅馳，嗟來食
　　圖發展，唯奮起
　　勤學習，靠自力
　　天下沒有免費餐
　　自強自主靠爭氣……
　　卡脖子，喻抓住要害，致對方於死地。主喻中國仍依賴發達國家的多項關鍵核心技術和設備，如光刻機、操作係統等。想要在關鍵領域進步，隻有長期持續的高額投入。現在真“卡脖子”的技術，大都和精細化工、精密機電相關，不是一時半時能有進展的。