澳洲流水帳

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端午粽

(2005-06-12 01:54:06) 下一個

 

這個周末又是一個長周末,昨天又趕上端午節,早上剛一起床,就接到媽媽和妹妹的電話,妹妹高興地告訴我,媽媽今年包了綠豆沙餡的粽子,很好吃。媽媽搶過電話囑咐我不要忘了煮雞蛋,我也不忘趕緊和媽媽請教一下有些生疏的粽子的包法。

前幾天媽媽就來信說,今年的端午,她在妹妹家過,我和爸爸都是分別一個人過,吃不到她包的粽子了,要我們一定買幾個吃。我很聽話,跑到華人店買了兩個素粽,味道相當不錯呢,但都是台灣風味的,是鹹味粽,裏麵放了醬油,夾有花生,香菇和素肉。我們北方人,還是不大習慣這種鹹味粽,從小過端午,都是吃奶奶和媽媽包的糯米粽子,裏麵隻有紅棗,要加糖吃。來了澳洲以後,吃過各種各樣這裏賣的肉粽和素粽,但多是南亞和港台風味,還是很懷念家鄉風味的簡樸的端午素粽,所以每年也半玩耍性質地自己包一些。

今年包端午粽,糯米是現成的,粽葉用的還是去年沒有用完的粽葉,但天然的係繩去年用後都扔掉了,很可惜,隻好跑去買新的,卻沒有賣天然的了,隻有華人店裏的白色棉線繩,沒辦法買來救急,為了衛生起見,還特意先單獨煮過。也順便買了夾心用的芋頭泥和紅棗。因為一年才操練一次,每次包的前幾個都很慘不忍睹,一點也不精神,垂頭喪氣的,總是包到後來才慢慢開始像樣些。以前小時候和媽媽學包粽子,看媽媽把粽葉折成一個錐形,往粽子葉裏先扔進一個紅棗,再加進事先泡好的糯米,左折右折一個有四個角的小粽子就包好了,真的特別佩服她。記得每年媽媽都包很多,不僅我們家自己吃,也送給爺爺奶奶和姑姑們。隻是巧手媽媽生的女兒飛鳥,根本沒有媽媽那麽巧手能幹,經常是臨陣磨槍,更有很多時候要打國際長途和媽媽現學現賣,好在這些年自己東奔西走,隻好自己動手豐衣足食,硬著頭皮努力去磨煉,總算進步一些算勉強糊口了,但我知道離能幹的媽媽還差的遠呢。

其實,端午粽的意義於我而言並不在簡單的食物本身,而是在海外的孤單生活裏,通過包粽子,再一次體會童年,心回故鄉,也體會母愛的溫馨,當我把我自己包的大小不一,有美有醜的端午粽扔進滾水裏,粽葉兒的芳香不大會兒就溢滿了我的小廚房,我知道,這是久違的故鄉和母愛的味道。

我親愛的朋友們,你吃了端午粽嗎?

 

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閱讀 ()評論 (16)
評論
flyingbird68 回複 悄悄話 看蛋蛋的端午文章,剛了解了南方肉粽和有名的嘉興五方齋,什麽時候也想買一個嚐。
男生也自己包粽子?很不簡單啊,嗬嗬。
wombat 回複 悄悄話 真想念五芳齋的嘉興肉粽。在這兒隻能隨便包一些對付對付。
flyingbird68 回複 悄悄話 蛋蛋好,你家裏包了這麽多好吃的粽子啊,聽起來就很饞人啊!尤其那個蛋黃的,一定好吃極了!熟粽子是浸在水裏的呀,我媽媽也是這樣教我的。我包的還沒有吃完,送了一些給同事和好友,還有最後三個今天晚上消滅!嗬嗬。。

親愛的佳人,你終於考完了,祝賀!好好休息一下吧,趁機多熬幾片膏藥。還有,你的俠義,勇敢和正氣實在讓姐姐我佩服的不行!!!你說的對,孰是孰非大家心裏自有公論,我們沒必要浪費時間在一些不值得的人和事上,有時間大家好好碼碼字,交幾個像你這樣的好朋友才是正事!而且,我們一定要開心!不要被別人影響了心情!從四月份開始,其實就一直有人QQH啊留言啊來跟我挑釁搗亂,五月份更是烽煙四起,但我不是都挺過來了?棚子還沒有關,哈哈!也仍然有你們這樣始終支持我,相信我,不離不棄的好朋友們,我已經非常知足了,就是為了這些朋友也不能被別人牽引心境。希望我們大家互相鼓勵,勇敢快樂地寫作下去!

俏美佳人 回複 悄悄話 親愛的飛鳥,看到有對你不公的言論,以後你就把他當成蒼蠅亂飛好了,不要去理。影響心情:)

以後咱玩咱的,犯不著跟那種人一般見識~!

今天考完啦。。開心。。^_^
茶葉蛋 回複 悄悄話 飛鳥,戰鬥結束,我們家今年包了600多個粽子,其中400多個是我包的。有白粽子,肉的,棗的和鴨蛋黃的。大部分都送人了,現在冰箱裏隻有最後4個了,浸在煮粽粽子的水裏。
flyingbird68 回複 悄悄話 聽,很久不見!昨天搬家如何?也謝謝你的誇獎!
笑語輕聲 回複 悄悄話 飛鳥好。今年沒有吃粽子,就是沒有什麽心思。:-)以往自己會包一些。你的小文寫得很好看。
flyingbird68 回複 悄悄話 心星,其實還是買的好吃啊!新地方都一切適應了吧,祝順利!
ICE,你好幸福,還有鄰居老奶奶送粽子吃啊!也祝你節日好心情!!
IceIce 回複 悄悄話 我吃了粽子,是鄰居老奶奶送的,她知道我們年輕人不會記得自己包粽子。收到那碗粽子,才恍然大悟又是端午節到了。:)祝飛鳥節日好心情!
心星 回複 悄悄話 我吃了棕子,不過不是自己包的,是買的...算是入鄉隨俗吧...
flyingbird68 回複 悄悄話 佳人,發了!嘿嘿
俏美佳人 回複 悄悄話 飛鳥,查悄悄話:)
flyingbird68 回複 悄悄話 好啊,佳人,馬上獻上一個飛鳥包的不起眼小粽子!請品嚐!
你還沒有考完試嗎?好好專心複習吧,我想著紅豆呢!今晚就給你!
俏美佳人 回複 悄悄話 沙發!飛鳥,我沒吃~~在家複習功課,沒機會出門..嗚嗚~~我不嫌棄你包的醜,也賞給我一個吃吧:P..我也是最愛紅棗白粽子.沾糖的~

要記得,你的紅豆..
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