熏火雞漢堡

材料：高粉270克，糖43克，鹽4克，酵母5克，雞蛋1個，鮮奶油30克，
牛奶27克，奶粉2大勺，湯種92克，黃油25克，芝麻適量
漢堡內餡：黃瓜片，番茄片，生菜，熏火雞片，美奶茲
做法：
1.除黃油外的材料，揉成麵團，加黃油，慢慢揉進麵團，至可拉出薄膜，蓋濕布或保鮮膜，發酵至2倍大。
2.取出，分7份，滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鍾，刷全蛋液，揪住底部，沾上適量芝麻。
3.排烤盤上，發酵至2倍大，烤箱預熱至170度，中層，烤18-20分鍾。
4.待涼剖開，抹適量美奶茲，鋪上生菜葉，擺上黃瓜片，熏火雞片，番茄片，黃瓜片，再一層生菜。