女兒的排球生日蛋糕

為了紀念寶寶高中四年的排球“生涯“，今年的生日，給她做了這個排球蛋糕。




蛋糕體用料：
（A）雞蛋黃 5 個 （Grade A Large），糖 半杯，牛奶 半杯，油 3 大勺，
麵粉 1 杯，玉米澱粉 3 大勺，baking powder 1 小勺。

（B）蛋白 5 個， 糖 3 大勺，白醋 1／4 小勺。

（C）香蕉一個，切丁。

蛋糕外層：
白色和巧克力色 whipped cream.

將（A）中的濕料混合均勻，加入混合好的幹料，打成麵糊。（B）料打成能挺起來的蛋白糊。
將（B）糊慢慢加入（A）麵糊中，混合均勻,並加入（C）。這一步不要用電動打蛋器。
倒入直徑 9 英寸高 3 英寸的半球形考盤中，烤箱預熱 375 F，烤 20分鍾，轉 350 F 30分鍾，或用竹簽試，烤好後，倒扣，待涼，出模，裝飾，完工。
付上一張 strawberry cheese cake 的照片，寶寶的朋友給她做的。