天熱自製涼粉歡度歐洲仲夏節

 

 

今年仲夏節難得的好天氣，以往不是下雨就是陰天，這一下樂壞了歐洲人，這個周末瑞典人都往鄉村跑，與大自然擁抱，在鄉村每一個角落都傳出歡聲笑語，和酒杯酒瓶的玻璃碰撞聲音。       根據天氣預報，歐洲下周的氣候，在德國，法國和西班牙地區，氣溫可以高達攝氏40度，將創下曆史新高。   天熱可以自製涼粉，爽口爽心。下麵簡單說說製作方法，比較簡單易做。     食材： 綠豆粉 用量杯：見下圖。劇團每次做，計量兩杯。 綠豆粉與水的比例為：1:5 或 1:6     做法有兩種： 用一杯水把豆粉合成泥，用鍋把餘下比例的水燒開以後，一邊慢慢倒入綠豆泥進入鍋裏，慢慢攪拌，直到鍋裏的水與綠豆粉充分合勻，並顏色變得透明。   另外一種做法：就是直接把綠豆粉和水攪拌，倒入鍋中慢慢加熱，煮開，等待顏色透明。   最後把鍋放入涼水中冷卻，如果要好看，可以在熱的時候把涼粉倒入器皿裏麵，在冷卻。 調料： 一般需要蔥和蒜泥，醬油，醋，紅油，豆豉汁，糖少許。   如果把涼粉用來紅燒，可以做硬一點，就是水配少一點。 紅燒的涼粉也是讚，入味，口感QQ滴。   瑞典人慶祝歐洲夏天最大的節日：仲夏節，這個節日等於中國農曆中的立夏。但是不同的是在北歐，等於進入長晝，能夠欣賞到午夜的太陽和夕陽。 這幾天，接近午夜，天邊的夕陽還沒有完全落下，朝陽已經從東邊慢慢升起，感覺有大把的時間可以消費和享受，瑞典夏季全麵帶薪度假一個月的假期也開始輪流進行了。   接近午夜的天空   瑞典人慶祝仲夏節，人們圍著五月柱跳舞。（上圖來自網絡）     “仲夏節是進行大型聚會的好時機 —— 事實上，很多瑞典人都利用這個節日來履行自己的社交義務，這樣他們就能安靜地享受剩餘的假日時光。在許多情況下，人們都是全家聚在一起慶祝這個傳統的夏日高潮。 瑞典人喜歡一切都井然有序，因此仲夏夜永遠都在 6 月 19 至 25 日之間的星期五。人們常常會以采摘花朵做成花環放在五月柱上作為這一天的開始，這可是慶祝活動的重要組成部分。 五月柱被豎起在開闊的場地，隨後，令孩子們和一些大人高興的是，傳統圓圈舞就此開始。青少年通常會置身事外，等待晚上更加喧鬧的娛樂活動。"   這隻狗很好玩，她有特長，就是森林裏麵尋找蘑菇，燃鵝，成也蕭何，敗也蕭何，她非常喜歡吃蘑菇，就是瑞典人最喜歡的黃油菌菇。 最後撒狗糧： 我們一位盆友，這個月剛結婚，在過仲夏節的時候，他駕著自己的馬車，馬也是自己噠，帶著新婚妻子到宮殿去野餐，夠浪漫啊！   ”根據傳說，仲夏節前夜是神奇的戀愛時刻。從某種意義上來看，現在也仍然如此。在這個夜晚，許多戀愛關係都將麵臨考驗。在酒精的作用下，真相會顯露出來，這可能使得有情人終成眷屬，也可能導致勞燕分飛。 如同聖靈降臨節，仲夏節是一年中舉辦婚禮和洗禮儀式的流行時段。盡管瑞典人很少去教堂做禮拜，但他們還是喜歡在布滿鮮花、伴有拱門和優美唱詩聲的鄉村教堂內舉行婚禮。“ 祝各位看官夏天愉快！

[南島水鳥]

另：一直以為你是女士，原來不是。因為、因為你的帖子很漂亮。: )

[南島水鳥]

很清爽，夏天也喜歡吃這個！

[spot321]

太想吃了。那隻狗狗很可愛，有我家點點的眼神。問好劇團！

[曉青]

涼粉太漂亮了！關鍵是比例，學習了。
照片好藝術！

[菲兒天地]

讚大帖，美食美景！美食做得太漂亮藝術了！