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你們這憶苦飯這麽好吃啊

(2016-06-15 14:45:51) 下一個

劇團雖然喜歡寫美食博文,但時常被美食後麵的故事所打動,食無小事,不同時期的美食,反應了不同時代,曆史和共同的人生記憶。

今天雷老師帖出一張她家的憶苦飯,故事就這樣開始了......

"這是我們常常吃的憶苦飯,主要是豇豆拌點麵粉或者玉米粉,蒸熟後澆點蒜水等等佐料,過去缺糧,常常吃這種飯,主料也可以是槐樹花,楊樹花,樣子像毛毛蟲,還有榆錢,各種野菜,做法相同。

以前吃是為了飽肚子,現在是為了吃清淡。外孫女小時候住我們這兒,很喜歡吃憶苦飯,說你們這憶苦飯這麽好吃,其實她不知道那時少鹽寡油,白麵不舍得,玉米麵很粗,哪裏是現在吃的味道。"

 

糠窩窩也是吃過的。那是機關食堂賣了一次糠窩窩,不收飯票,也就是糧票,隻收菜票,也就是錢,大家搶瘋了,食堂隻好限製數量。雖然是糠窩窩,也覺得美味,人們太餓了!豆腐渣炒炒也覺得好吃。那時的龍門陣,擺起來就多了。

 

劇團發現有一個非常有趣的現象:以前粗茶淡飯,是逼迫的,如今生活條件變好了,吃粗茶淡飯,出於健康養生,就變成自覺的了嘻嘻

 

但是雷老師的外孫女輩,80,90後,目前放暑假,美食是這樣的:

蝦仁

蟹黃湯包

 

今年第一荷花

繼續鳥湖觀鳥:

 鳳頭鸊鷉已經離開鳥巢,帶著小鳥在湖中開始生活了

 

王者孤獨

 

 

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閱讀 ()評論 (13)
評論
閑閑客 回複 悄悄話 對,以前的憶苦思甜飯現在很流行。我們在學校吃的憶苦飯:紅薯葉和紅薯亂煮。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 握手,握手,說真的,劇團還真沒有吃過第一圖那菜;((
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝厚愛!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 嗯嗯,謝謝來訪!
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 夏天愉快,謝謝來訪和點評:))
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :後兩字 Pi Ti

以前照相也跟你說的一樣,擺設啊,現在都手機了,墮落了一些哈,嘿嘿。
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 受益,受益,謝謝點評。
momo_sharon 回複 悄悄話 我也想吃。
菲兒天地 回複 悄悄話 飯菜都好吃,攝影也漂亮,問好!
享受生活99 回複 悄悄話 健康的憶苦飯很好吃啊!
spot321 回複 悄悄話 都是健康食品。吃著有意身體。問好劇團!!
荔枝100 回複 悄悄話 憶苦飯如果擺盤漂亮一些,拍照時放點鮮花什麽的,立馬就高大上了 :) 那對鴨子好可愛,名字裏的兩個字我不會念 :(
石假裝 回複 悄悄話 豇豆拌點玉米麵蒸,叫kulei,不知寫什麽字。現在高級飯店有這道菜,拌白麵了。
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