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春天養肺的鮮肉大蔥包

(2015-04-15 18:09:16) 下一個

春季吃蔥的好處(資料來源網絡):

春季季節氣候無常,感冒發生率高,有些腸胃病如胃病、慢性腹瀉以及關節痛會厲害起來,這時除用藥外,適當多吃些蔥,能緩解病情。

蔥對人體有許多益處。它含的成分也很複雜,除含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素A、B和C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外,還含有揮發油,其油中的主要成分為蔥蒜辣素,也叫植物殺菌素,具有較強的殺菌或抑製細菌、病毒的功效。在春季呼吸道傳染病流行時,吃些生蔥有預防作用。另外,蔥還能有效治療傷風感冒。人一旦出現打噴嚏、流鼻涕等症狀,取蔥白咀嚼,至出汗即可祛病,既經濟又實用。

按中醫“四季側重”的養生原則,春季應以養肝為先。春天雖然天氣逐漸轉暖,但是仍然有冬天的餘寒,所以,還應適當吃一些溫補陽氣的食物,如韭菜、大蒜、洋蔥、生薑、大蔥等。

中醫認為,蔥有消散血管內淤血塊的作用,能降低血液膽固醇的含量,防止血液不正常的凝固,防治動脈粥樣硬化,蔥還能刺激人體汗腺,具有發汗解毒作用,也能刺激胃腸消化液的分泌,具有健胃助消化的功能。

春天吃蔥,能提高消化功能,有助於消除胃腸一年來積下的“汙垢”和“邪氣”,並可增強人體免疫力,因而有強身健體之功。經常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓,還可以補腦益智,因此將蔥譽為腦力勞動者的“綠色補品”。平時注意多吃蔥,能使人大腦保持靈活,有利思維。

鮮肉大蔥包子

雞肉胸脯肉,做成碎肉,加入胡椒粉,少許醬油,薑,蔥,雞蛋,芡粉,香油,香菇,加入白腐乳汁。
用一塊新鮮的 發酵團,500 克麵粉,放入麵包機裏麵,開動15分鍾。

等麵合成 以後,用布巾蓋上麵團,等待30分發酵。

然後把麵團 分成小麵團,用擀麵壁棒把麵團做成包子皮。放入肉餡,合攏成包子。
最後放入蒸鍋,蒸13分中4即可。




今天傍晚踏著細雨在森林中散步,去到一個宮殿,當然現在已經是會議中心之類的飯店。
這樣的宮殿,跟王宮十大宮殿,在分布上,格局上還是有區別 。
煙雨蒙蒙,山青水秀,空氣清新







 

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閱讀 ()評論 (7)
評論
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 'Fanculo' 的評論 : 嗯,謝謝來訪和點評。
Fanculo 回複 悄悄話 食物的有益有害都是相對而言,因人而異
幸福劇團 回複 悄悄話 回複 '蓍草為yarrow' 的評論 : 吃包子皮有啥害處嗎?
請指教,先謝!
蓍草為yarrow 回複 悄悄話 嗯,各種蔥(大蔥,小蔥,洋蔥)和蒜都是好東西,我家一年四季都吃的。包子皮和豬肉就不必了。
幸福劇團 回複 悄悄話 請你查查網絡,蒸鍋打字進去,估計你還可以網購。祝好運。
幸福劇團 回複 悄悄話 德國生產的,價廉物美,又節能,快捷方便。
德國超市Lidl 有賣的。 劇團在瑞典,過碰,不是長期都有貨供應的。
簡寧寧 回複 悄悄話 包子太誘人了!能告訴我您那個蒸鍋叫什麽名字,是在哪裏買的嗎?謝謝!
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