食療：介紹一種植物（素食）補鐵充劑

這種含鐵豐富的植物，英文是 nettle,   蕁麻。

在受到歡迎的養生植物補充劑Blutsaft 中，補鐵的植物蕁麻就在其中，見下圖中最上麵的葉子：

 

 

大自然中的蕁麻

 

 

春夏蕁麻出來的時候，最好采集新鮮的嫩葉：

 

 

劇團家每年這個時候都要采摘來做湯喝，以補充鐵的需要。

這種植物補充劑的做法是：把嫩葉采集回來過後，反複多次用水衝洗。用鍋用清水，加鹽，把葉熟煮直葉軟為止，用機器打碎成汁，然後食用的時候，在這種植物湯中加入些濃牛奶，放入煮好的雞蛋配合著吃也可以。 這種植物的湯，比較純正，沒有其它不良的氣味和怪味，也沒有苦味，放心使用。

蕁麻是一種生長在自然中比較常見的植物，草不能用手親自去接觸，有明顯的燒疼感，用剪刀，戴上手套采集。


植物補鐵容易吸收，對於減輕疲勞，有時候呼吸苦難的人，婦女懷孕，月經過多，其他任何人有需要補鐵的需求，均可以在春夏期間，當這種植物生長茂盛的時期，不妨自己可以親手做來吃。

 

 

[mongoose]

據我所知，肉食裏的鐵更容易被人體吸收。

[ezbots]

Thank you, it is very educational. I found more info.
http://en.wikipedia.org/wiki/Urtica_dioica

[幸福劇團]

回複 'lcxml' 的評論 : Jass?...........:))

[lcxml]

我家院子外當野草除的。居然是大名鼎鼎！
上麵那個糖漿喝過，隻能當營養食品，不能代替補鐵的處方藥。