熔岩巧克力蛋糕

看見最近東方衛視的頂級廚師，有位法國裏昂的甜點美食評判官拿出這甜點來考學員。 於是劇團到油管子那裏找來單子，照著做了這款，沒有專業的模具，找了其它的來替代。 難點：火候不到，容易坍陷，火候一過，裏麵沒有岩漿了 做法： 70% 黑巧克力 90 克 黃油 90 克 雞蛋 2 個 糖 25 克 麵粉 30 克 用熱水隔熱鍋，把巧克力融化，把黃油溶化（黃油可進入微波爐），加糖，加雞蛋，一個一個分別打進去，攪動，最後把麵粉篩著加入巧克力溶液中。 放入模具以後，送進冰箱裏麵 20分鍾。 放入攝氏200度的烤箱中 烤的時間為8 分鍾

[幸福劇團]

置頂: 熔岩巧克力蛋糕 -幸福劇團- ♂ (2125 bytes) (16305 reads) 2/19/13
真好 -老恐龍 -by心言- ♂ (0 bytes) (17 reads) 2/19/13 07:04:20
• 謝謝喜歡！ -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (0 reads) 2/19/13 17:26:58

• 最愛吃這個了 -盈_盈- ♀ (0 bytes) (9 reads) 2/19/13 07:50:51
• 是好吃哈:)) -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (1 reads) 2/19/13 17:32:39

• 好高端啊，我也周末試試 -orangegal- ♀ (0 bytes) (3 reads) 2/19/13 08:00:18
• 試試，真好吃。 -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (0 reads) 2/19/13 17:33:17

• 非常好，甜蜜幸福的感覺滿滿！ -deerrocks- ♀ (0 bytes) (7 reads) 2/19/13 08:39:00
• 說得真好！ -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (0 reads) 2/19/13 17:33:48

• 很誘人，模具有多大? -桃花好運- ♀ (0 bytes) (8 reads) 2/19/13 09:46:51
• 我用量杯做的，就是量麵粉一杯，1dl的杯子，三個金屬杯子，外加另外一個杯子。 -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (13 reads) 2/19/13 17:38:03

• 這Chocolate scouffle 很誘人哪，這些量夠做幾個？ -crazysushi- ♀ (0 bytes) (23 reads) 2/19/13 10:07:14
• 用一個量杯來衡量的話，四個半的樣子。 -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (2 reads) 2/19/13 17:39:07

• 好！請問裝飾用的水果在哪買的？謝謝。 -食樂- ♀ (0 bytes) (4 reads) 2/19/13 14:41:13
• 一般超市都有，名字是physalis -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (7 reads) 2/19/13 17:41:31

• 劇團家人真幸福。 -曉雨1- ♀ (0 bytes) (1 reads) 2/19/13 17:24:06
• 謝謝溫馨祝福！ -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (2 reads) 2/19/13 17:42:06

• 漂亮極啦 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) (1 reads) 2/19/13 20:32:36
• 謝謝鼓勵！:)) -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (1 reads) 2/20/13 10:35:04

• 做得很漂亮，小孩子都很愛，口味來說我個人最不愛吃的就是這個，熱量賊高，我總感覺是 -沉魚- ♀ (0 bytes) (35 reads) 2/20/13 00:17:31
• 4D,根據各人身體對熱能的消耗來接受這些東西，我也就吃了一小個，平時也不常做來吃 -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (3 reads) 2/20/13 10:37:20

• 這麽高難度的都做出來了，還這麽漂亮，崇拜！ -從前有個山- ♀ (0 bytes) (0 reads) 2/20/13 09:56:49

• 嘿嘿，歡迎蔥白，謝謝點評。 -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (0 reads) 2/20/13 10:38:12

• 再來杯咖啡，就完美了！ -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) (0 reads) 2/21/13 05:33:00

• 這大半天，就沒一個人問這recipe是熔岩還是餅模子？ -octopussy- ♀ (0 bytes) (1 reads) 2/21/13 07:41:29
• 嗬嗬因為樓主說的非常明白, - both! -whitecloud123- ♀ (0 bytes) (0 reads) 2/21/13 21:05:40

• 這個烤手藝！ -馬大姐sgca- ♀ (0 bytes) (0 reads) 2/21/13 10:51:13