香爆醬肉片·培根蘆筍卷·桂花醪糟

香爆醬肉

這道菜的要點就是用料講究，所謂爆，就是用大鐵鍋，用大火，烤出肉質的鮮美來。 

用料：雞胸脯肉，切成薄片，喜歡吃嫩肉片的可以用雞蛋調和，加入白胡椒粉，醬油，豉油雞汁，豆豉，蔥香甜醬麵，薑，蒜，香油等，把調和好的雞肉放入冰箱半個小時，備用。 

鐵鍋放火上，大火，放入食用油，把雞肉放入鐵鍋中炒，老與嫩根據自己的喜好來，起鍋的時候，放入蒜段合炒，最後裝盤，上桌，開吃！ 

這道菜集烤肉，鐵板燒，爆香鹽煎肉一體，口味幹香，無論是北方銀，還是南方銀都能找到你合適的口味。 

最後放入炒香的白芝麻粒，增加口味的香脆感

培根蘆筍卷： 把切好的培根長片，包裹好蘆筍，用蒜苗段係好接口，放入鐵鍋中烤香，烤熟即可裝盤，食用，其它調料可以不放，如果喜歡胡椒粉的，可以撒上一點黑胡椒粉。

桂花醪糟

劇團感謝網絡各位能手所提供的資料和經驗分享，劇團第二次製作醪糟的時候，采用了大家提供的有益經驗，成功啦！把放好酒曲子的糯米裝入罐中，放在壁爐出熱氣的風口旁邊，用毛巾搭在外麵，放置兩天以後就成功了，但， 不完美的就是，糯米是泰國的小糯米，沒有大糯米那麽看著抒情和巴適，劇團準備有時間的時候，繼續試驗下去。參見劇團製作醪糟的帖：甜酒釀的製作過程

在此，劇團謝謝能手們提供的好經驗，並祝所有的朋友們新年萬事如意！

今年冬天比往年都要冷些，劇團的故鄉成都居然今天也飄下了雪，朋友還發來信息說郊區的房頂和樹木還鋪上了雪，很難得的冬天風景，劇團記憶中的成都，以前冬天就下過兩次雪，一次是臨近春節，另外一次記得是在校園裏，也是下雪了，大家都急急忙忙跑到買膠卷的小商店去買膠卷，拿著傻瓜機留下雪景。

今天看見網絡上一個網友叫愛米粒·逗你玩o(∩_∩)o... ...的博客關於成都今天的雪景和圖片，還有幽默，供大家一笑

成都雪景：天府廣場冷慘了。他招手招了一晚。都沒打到車。

注明：天府廣場相當於北京的天安門廣場，那裏最中央就是這個毛主席雕像，很高大，以前知識青年下鄉就拿著開玩笑：“毛指示青年下鄉5年，結果手背後麵又藏了5年，把我們害慘了。”

劇團北歐這邊的雪景：

[幸福劇團]

• 香爆醬肉片·培根蘆筍卷·桂花醪糟 -幸福劇團- ♂ (10208 bytes) (24416 reads) 1/3/13

• 哈哈哈，風趣好貼，菜也好 -稻穗兒- ♀ (0 bytes) (9 reads) 1/3/13
• 咳咳，幽默哈。 -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (1 reads) 1/3/13
• 你那肉片看著真香！ -稻穗兒- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/3/13

• 美，入味 -蝦爬- ♀ (0 bytes) (4 reads) 1/3/13
• 一看馬甲就是老鄉嘛。 -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (1 reads) 1/3/13

• 超喜歡香爆醬肉片。 -賣紫色布的- ♀ (0 bytes) (12 reads) 1/3/13
• 的確味道不同尋常，值得一試！劇團這次都不謙虛了哈。 -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (2 reads) 1/3/13

• 幸福。 -曉雨1- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/3/13
• 同祝幸福:)) -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (0 reads) 1/3/13

• Hahaha! Nice! -anonymous4- ♂ (51 bytes) (14 reads) 1/3/13
• 老鄉，握個爪:)) -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (0 reads) 1/3/13

• 想吃這香爆醬肉。最後那雪景真美，可以做掛曆了。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) (13 reads) 1/3/13
• 握個爪，你是懂得的。 -幸福劇團- ♂ (0 bytes) (3 reads) 1/3/13
• 哩郎個喜歡握爪嗦? -鐵老石- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/4/13

• 培根蘆筍卷，是功夫菜，隻有在高擋飯店才能見到，讚！ -Lucky姥爺- ♂ (0 bytes) (8 reads) 1/3/13

• 讚：香爆醬肉片·培根蘆筍卷·桂花醪糟 -augustosmanthus- (87 bytes) (13 reads) 1/3/13

• 醬肉片很漂亮！那個戴著麵罩打車的太逗了！ -小茹- ♀ (0 bytes) (4 reads) 1/3/13

• 劇團MM的帖子總是那麽美麗有韻味，新年好，來年多發好貼 -Churchill- ♀ (0 bytes) (0 reads) 1/3/13

• 香爆醬肉好驚豔～～ -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/4/13

• 雪景好漂亮，怎麽拍的啊。 -dudu99- ♀ (0 bytes) (0 reads) 1/4/13

• 肉菜香，照片靚！！！ -小小太空豬- ♀ (0 bytes) (2 reads) 1/4/13
• co：肉菜香，照片靚！！！ -胖胖熊2011- (0 bytes) (1 reads) 1/4/13

• 一定試試第一個圖的做法 -潤濤閻- ♂ (75 bytes) (11 reads) 1/4/13

• Very nice!!! Happy New Year! -joy_luck- ♀ (0 bytes) (0 reads) 1/4/13

• 漂亮！ -馬大姐sgca- ♀ (0 bytes) (0 reads) 1/4/13

• 好漂亮的片片，好香的菜！全部收藏，今晚就試！！！ -寶丫頭- ♀ (0 bytes) (1 reads) 1/5/13

• 好漂亮的片片，好香的菜！全部收藏，今晚就試！！！ -寶丫頭- ♀ (0 bytes) (0 reads) 1/5/13

• 美啊，色香味俱全！ -石一刀- ♂ (0 bytes) (0 reads) 1/5/13

• 給老鄉問個好,看到人民南路的毛大爺好親切哦 -kangni- ♀ (0 bytes) (0 reads) 1/6/13