2008 (224)
2009 (117)
2010 (106)
2012 (75)
2013 (117)
2014 (105)
2015 (93)
2016 (72)
世界杯足球賽,越來越踢得神,足球越來越圓,越來越旋。看世界杯足球聖宴,也不忘看劇團的飯堂,邊看邊吃,更不要忘了喝啤酒,球迷們千萬不要去作上吊,自殺之類的荒唐事情來,世界杯又不是隻有這一次了,下回還會再來。
雖然比賽是幾家歡喜,幾家愁,不過我們隔岸觀火的,還是要把日子過滋潤的。
朋友,幹杯!
劇團今天的飯堂有幹筍,鮮筍紅燒牛肉。
把幹筍提前一天用水發了,燒牛肉之前,把幹筍煮半小時,然後用水再泡一個小時,這樣用來燒牛肉,幹筍才能入口化渣。
油鍋裏放入郫縣豆瓣,各種香料,薑,蒜,蔥等炒香,然後放入切好的新鮮牛肉塊,炒一兩分鍾,加入水,等開後,放入胡椒粉,精鹽,用小火燒2小時,在起鍋前40分鍾,放入新鮮的筍子。
然後將就著鍋筍子燒牛肉,手工做的麵,來了一碗牛肉麵。
這種手工麵,實際上是半手工,用意大利手工麵機器,口感特別滑嫩,原因是在製作的時候,麵粉表麵用的是土豆粉,這樣吃起來,跟平常的全麵粉,口感很不一樣。
劇團有朋友建議, 看到劇團做菜的時候,喜歡用白色的芝麻,於是就建議劇團也該嚐試一下黑芝麻,劇團思考過後,黑芝麻用來做綠茶蛋糕,夏天吃起來很清爽的,配搭好了,拍出來的照片也不難看的。
蛋糕的做法,請參見劇團飯堂以前的帖子。
完全版
祝大家看好最後幾場世界杯。
這個建議好,下次就這樣做來吃吃。