聖誕歡歌——喜慶美食特集

正當席卷全球的金融風暴把瑞典的品牌Volvo和SAAB搞得精疲力竭，舉步艱難之際，唯有宜家（IKEA）這個世界上最大的家居類超市, 仍然以它的設計，商業理念在市場中受到消費者的喜愛。IKEA的名字來源於創始人和他生長的農場及村莊合起來的首寫字母的縮寫，Ingvar Kamprad(人名)， Elmtaryd, Agunnaryd(地名)。

 

至從宜家在成都開店以來，每天就有很多好奇和喜好這家超市的市民前去排隊，人多的時候，每十分鍾才能進去一批人。由此可見熱鬧程度。

 

有些人並不是去買家具，而是專程去品嚐具有瑞典風味的各類食品，其中最具特點的，就是瑞典肉丸子，瑞典肉丸子在世界範圍內也是有名的。

 

劇團在節日和新年即將來臨之際，把瑞典風味的肉丸子分享給朋友，祝大家節日快樂，平平安安，健康是福，能吃更是享福。

 

 

 

 

 

 

 劇團家的肉丸子，洋為中做，用油煎熟過後，放上蔥花，辣椒，能吃得了麻味的最好，把花椒粉和辣椒粉配在一起，吃的時候就把調料裹在肉丸子上麵，這是成都人典型的吃法，不過劇團還沒有猛烈到這個程度。

 

另外，瑞典人一般吃肉丸的時候，都跟煮熟的土豆配上，在加上瑞典生產的專門供吃肉丸子的汁，淋在上麵，一般中國人是能夠接受這種口味的。

 

 

這種叫Marzipan 的糖，被製作成聖誕老人，咳咳，聖誕老人把自己給送上門來了。這是聖誕節和新年大家都很喜歡的東東。

 

 

巧克力蛋糕，加上豬，瑞典人喜愛豬，跟瑞典人勤儉節約很有關係，豬的象征有點象我們中國人，新年的時候，喜歡掛上和帖上有魚的年畫和剪紙，表示年年有餘的意思。

 

 

 

 

最後附上： 瑞典肉丸子的做法    來自美食傑熱菜菜譜

 

肉丸原料：牛肉餡50克  豬肉餡50克  麵包糠100克  雞蛋1個  醬油2湯匙（30ml）黑胡椒碎1茶匙（5克）

做法：

1）將麵包糠倒入碗中，放入黑胡椒碎，倒入4湯匙（60克）清水和醬油，攪拌均勻後放置大約10分鍾，讓麵包糠充分的吸收水分；

2）將牛肉餡和豬肉餡混合後，打入一個雞蛋，攪拌均勻後倒入麵包糠，再攪拌均勻；

3）手上抹一點油，將肉餡做成小丸子。平底鍋中倒入少許油，待油5成熱時，逐個放入小丸子，調成中小火將丸子煎熟後盛入盤中；

[幸福劇團]

回複金色的麥田的評論: 謝謝來訪，節日快樂！

[金色的麥田]

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