俊子
真實活著
每當粽葉飄香的季節，也是我種的蠶豆收獲的季節。我每年種蠶豆是因為蠶豆極易生長，幾乎不怎麽操心就收獲了，也因為某種記憶讓我懷念某種久遠的味道……
小時候沒有什麽好吃的零食，總是吃了上頓就惦記著下頓，吃幾乎是整個童年每天唯一最渴望的事情，現在的孩子是無法理解的！但是我記得我的母親經常會在蠶豆成熟的季節用鹽水煮蠶豆然後用小手絹包好放在我的衣兜裏，我會很仔細的一顆一顆的吃，每一顆我都吃的很認真，認真到我能很清楚區分小的蠶豆的嫩澀和大的蠶豆粉鮮的區別，我的味蕾從來都不會欺騙我，每一顆吃下去都能給我帶來無限的滿足和幸福感，那既是蠶豆的味道也是媽媽的味道！
舊金山灣區的氣候並沒有明顯的四季，但是這幾年我已經摸清了種蠶豆的季節時間規律。每年在十一月我都會把曬幹的蠶豆種下去，間距之間前後左右一定保留兩英尺的範圍，然後我就幾乎把它們忘記了。等冬天來臨雨季過後，來年的一，二月蠶豆就起苗了，三月開花了，我會驚喜的發現，原來它們一直都在，我給了它們生機，它們還給我一片燦爛。
我每天會出來曬太陽，然後順便看看它們，它們都很爭氣，爭先恐後地往上長，以至於如果長得太高我會把頂部的尖掐掉，不然不利於它根杆的生長。四月間已經能看見很多蠶豆莢了，這個時候基本沒有什麽雨水了，我會適當的澆點水，隨著五月的到來蠶豆已逐漸的成熟……
蠶豆在眾多的蔬菜瓜果豆類中，總是顯得特別不起眼，稍不注意就會被忽略，很多人幾乎是被動的吃過幾次，很少有人專門鍾情於它。
蠶豆中含有調節大腦和腦神經組織的重要成分，有增強記憶力的健腦作用，蠶豆中的鈣也是有益於骨骼對鈣的吸收與鈣化的。相信理性的人了解這些一定會鍾情於它！
今天一群地主朋友端午聚會，每個家庭都要帶菜，我基本沒有去想帶什麽，看見院子裏一條條已經長結實的蠶豆莢心想就它了，有什麽比隨手得來的食材更好的呢---來自大自然的饋贈！
知道今天帶去的美食一定不少，蠶豆一定太過普通，如何讓它既普通但是又做到味道不普通呢！我先抓一小把五香八角和些許醬油用少量的水熬上半小時，讓裏麵的茴香醛和醬香充分的融合出來，然後才把剝好的蠶豆放進去，給點油，感覺熟了五成的時候再放鹽，七成的時候撒點辣椒粉，八成的時候再撒點孜然，讓五香八角的味甘甜和孜然濃烈的氣味芳香完全融入進去，然後不到九成就起鍋，這個時候的蠶豆就已經完全脫胎換骨了，可以說是辛香開胃，口感風味獨特了！
在今天眾多的美味佳肴中，蠶豆以最不起眼的姿態贏得了最樸素的美味！
祝大家端午快樂！
