湯圓，圓又圓

    

       元宵節的湯圓，圓又圓；看得人們心裏，喜洋洋；

    煮好各色湯圓，嚐又嚐；和家團團圓圓，樂熔熔。
  
     

再來講一講怎樣吃湯圓更健康（摘自果殼網）：

        想知道一個湯圓有多少熱量嗎？

　　湯圓餡的種類繁多，甜的鹹的應有盡有，無論甜、鹹餡，湯圓都含大量油脂及糖份，所以熱量很高。市麵上銷售的絕大多數湯圓，每100克（合大概4顆）含有1200千焦左右的熱量，1顆湯圓就含有大概300千焦的熱量。因此，糖尿病及高脂血症、高血壓等慢性病患者都不宜多吃，以免造成體重增加和身體負荷加重。    

此外，無論北方元宵或南方湯圓，其外皮均以糯米粉為食材。糯米中支鏈澱粉高達80%左右，支鏈澱粉與熱水作用則膨脹成糊狀，粘性高，熱食容易消化，但冷食則完全相反。所以老年人、小孩或胃腸功能不佳的人，最好不要吃冷掉的湯圓，避免造成消化不良或食道阻塞

        怎樣食用湯圓更健康

　　一、選擇品種。不同的湯圓餡所含的營養元素也不同，比如黑芝麻餡的，其維生素E含量就非常豐富。像當前市麵上熱銷的水果味湯圓，大多添加的是果味香精香料，並沒有補充維生素的功效。

　　二、煮製方法。普通甜湯圓，清水煮即可。若是無餡小湯圓，甜湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代。鹹湯圓則可放小蝦米及大量蔬菜，多一些鈣質及纖維素的補充，但湯中不要再放太多的油脂或調味料。

　　三、為減少熱量，食用湯圓避免用油炸的方式，同時多攝取一些高纖維的蔬菜水果，並在食用後適當做些運動。

祝大家快快樂樂把元宵節過！

圖來自網絡