露西並不欣賞"鐵板燒"做出來的食物,但是她喜歡觀看廚子在
自己桌前的特技操作.戴著高白帽子的日本廚子推一個小車過來,上麵
放著佐料用具和各色菜肴原料.他往露西和丹尼爾席地盤腿而坐的麵
前桌子上噴些水,用一塊雪白的毛巾拭擦一遍,然後,引燃鐵板桌麵底
下的煤氣爐頭.鐵板燒燙了,他往上麵噴油,然後,在一旁用飛快的手勢
剖魚,切蘿卜,割蝦.小刀子在他的手裏旋轉著,斬切出一陣陣緩急有致
的節奏,再用薄鐵皮小鏟,把切餘的碎料和蝦頭一鏟,往上一拋,一個側
身,這些東西就紛紛揚揚地跌落在他背在身後的一隻小罐子裏.他的轉
身,揚頭,揮手,下刀,剔料,棄廢,炒拌,加醬,添酒,都象舞蹈,都有韻律,
又飛快如風,猶如魔術雜技,使露西目瞪口呆,津津有味,百看不厭.每次
上日本餐館,露西與其說去一飽口福,倒不如說去看廚子的表演.她不禁
咯咯而笑,鼓掌叫好.
吃到一半的時候,丹尼爾說,"露西,今天下午,我看到你......上
了一輛汽車.如果我沒有看錯,是一個黑人......那不是一輛出租車吧."
"不是."糟了.講不清楚的事情偏偏讓他瞧見了."那的確是一個
黑人,他叫何塞."
"何塞?"丹尼爾說,"他是......?"
"他是......"露西在尋思著怎樣用最簡單而又最模稜的詞語來
介紹何塞,"他是....一個熟人."
"熟人?"丹尼爾又問,"很抱歉,我也許不該問什麼,但是,如果你
願意解釋......"
"當然願意!"露西說,"為什麼不願意呢?何塞......是我的朋友
阿列克斯的朋友......"
"可以問一問嗎,那個......阿列克斯,又是什麼人?"
"他是......一個小夥子.....確切地說,比我小一歲......"
"你不必介紹他的年齡,"丹尼爾說.
"阿列克斯的媽媽......就是密歇根我親戚家裏的女傭.我上次
提過她,你還記得嗎?"
"記得."
露西接著說,"她叫麗莎.她是個很善良的女人.待我猶如母親."
丹尼爾點點頭.他在辨味著露西的陳述裏是否有謊言.
"我離開密歇根,來到紐約......在紐約,我一個認識的人也沒
有.阿列克斯恰好在紐約.麗莎就讓阿列克斯幫助我,如果有需要的話.
這樣,我認識了阿列克斯."
"他在紐約,為什麼又叫那個何塞出場?"
"不,現在他不在.他去了南美.今天,他托他的朋友何塞送一樣小
禮品給我."
"那麼,你並不認識何塞羅?"
"認識的,他常跟阿列克斯在一起.我見過他幾次."
"阿列克斯.....以前...在紐約......靠什麼生活?"
"他修汽車."
丹尼爾又點點頭."為什麼又去南美?南美的壞汽車比紐約多?"
"那我不知道."露西說,"我不管他的事.我與他一共隻見過三,四
次而已."
"唔,是這樣."<
