自家院子裏土生土長的竹筍

每年的這個時候，自家院子裏的地上就長出來很多很多小竹筍，我要剪呀刨呀扔呀那個費勁。最近聽說自家院子裏長的小竹筍也可以吃，哈哈，自己就試試。

小竹筍到處都是，連根剪斷。

扒了皮兒的和沒有ba扒皮的。

一會兒就弄了一大堆，不知道是老是嫩，先洗了再說。

這麽多，應該老的嫩的都有，先洗幹淨了再說。

辣炒筍絲

細筍肉絲

細筍鮑魚湯

還剩一大堆，準備做醃筍，不知道行不行？

實話實說，挺好吃的，這個院子裏的筍，每天都能長個一斤兩斤的，省的去買了。

有個對聯就是：家種千杆竹，屋藏萬卷書！看來，種竹子是有道理的，起碼有竹筍吃。

《版權竹筍所有，翻印好吃不究》

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[荷風]

筍要白色的才好。記得小時候外婆家挖筍，隻吃土裏沒長出來的，長出來綠的就不挖了。

[石油附中啊]

哈哈得了別打這打那的了，您接著enjoy吧。

[石油附中啊]

那換成閥打一人名吧。

[mychina]

回複 '石油附中啊' 的評論 : 我不知道！

[石油附中啊]

老牛吃竹筍，打一成語。

[mychina]

回複 '南島水鳥' 的評論 : 不但不苦，還有點兒甜。

[南島水鳥]

你那扒了皮兒的竹筍有苦味嗎？做菜前有沒有先泡水？我家的竹筍苦，咱來求去苦的方法。

[mychina]

回複 '家宴' 的評論 : 不要羨慕，搬來聖地亞哥，你什麽都有了。

[mychina]

回複 '大漢唐' 的評論 : 你可以搬到我們這裏，然後買一個帶竹林的房子。

[mychina]

回複 '洞庭人家' 的評論 : 我們這裏春夏秋冬都有筍，啥時候挖都行。

[家宴]

牛家筍尖牛家人，好一個牛農果農讓人羨慕啊！

[大漢唐]

你這個貌似咱們長江中下遊丘陵地帶的小竹筍，一般隻是四、五月春夏之交才上市。自打17歲那年離家北上，有近30年沒飽過口福了，可惜我們蒙村離你那太遠了：（

[洞庭人家]

可惜了可惜了，竹筍應該冬天挖，春筍大打折扣。湖南一個50/斤一個0.50/斤，額的個娘捏，一排好竹筍插在牛地上。

[mychina]

回複 '穩穩' 的評論 : 瞎建議，那還不等於養了個爺爺呀？

[穩穩]

建議阿牛養個大熊貓做寵物

[mychina]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 暈了，這個你也能搞錯，哈哈

[Blue-Crab]

回複\'mychina\': 真的每次都搞錯？難道我不應該稱你為牛兄，而應該叫你牛大妹子牛鮮花？哈哈哈。。。

[mychina]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 我就奇怪，為什麽你每次都搞錯呀？哈哈哈

[mychina]

回複 '風清fq' 的評論 : 螃蟹一般都分不出性別的。。。哈哈哈

[Blue-Crab]

回複\'風清fq\': 原來是風清女俠，失敬失敬！

[風清fq]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 嗯！你倆的橫批都很經典，令人流涎三尺。非常感謝藍蟹能跟我稱兄道弟，不過，得學學菲兒，先搞淸性別再結拜囉。

[mychina]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 哈哈哈哈，階級敵人亡我之心不死呀，哈哈

[Blue-Crab]

回複\'清漪園\': 阿牛幹的就是掛豹頭賣牛肉，明挖竹筍暗啃嫩草的活。

[mychina]

回複 '清漪園' 的評論 : 咱晚上吃炸醬麵！

[清漪園]

藍蟹兄，阿牛明明有個牛頭，卻偏偏放個小豹子頭，他明明應吃草，卻偏偏啃竹筍，他明明是個運動員，卻偏偏說自己是果農，但萬變不離其宗，他就是花見花開，車見爆胎的阿牛。

[mychina]

回複 'redwest' 的評論 : 哈哈哈，沒事兒，多出來的竹筍我就喂兔子，我們這裏好多好多的野兔子，我經常用胡蘿卜呀，竹筍呀什麽的喂它們。

[redwest]

回複 'mychina' 的評論 : 你不是有太多的筍嗎?筍幹存放時間長。跟某些人說話比較累, 一句都不能少。

[mychina]

回複 'redwest' 的評論 : 每天都有鮮筍吃，為什麽要做成筍幹呀？

不懂，哈哈哈

[redwest]

這個太羨慕了, 筍是我的最愛, 怎麽做都好吃。做成筍幹吧, 燒紅燒肉, 呀米。

[mychina]

回複 '風清fq' 的評論 : 手剝幹筍

[mychina]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 辣椒螃蟹！

[Blue-Crab]

回複\'風清fq\': 風清兄請看這條橫批：支竹牛腩

[風清fq]

回複 '老生常談12' 的評論 : + 1
橫批：是道好菜
：））

[mychina]

回複 '老生常談12' 的評論 : 我就住山裏，您這是氣我，哈哈哈哈

[老生常談12]

有對聯：
牆上蘆葦，頭重腳輕根底淺；
山澗竹筍，嘴尖皮厚腹中空。

老牛家不住在山裏吧？

哈哈哈哈。

[mychina]

回複 '流雲朵朵' 的評論 : 我家地裏天天都往上竄。

[流雲朵朵]

一直好這一口，很久沒吃過新鮮的了。羨慕一下。

[mychina]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 現在進化了，有96變了。

[Blue-Crab]

回複\'清漪園\': 牛魔王有72變，小心！

[mychina]

回複 '清漪園' 的評論 : 還有桔子，檸檬，柿子，枇杷，蘋果，梨子，柚子，番石榴，牛油果，今年種了菠蘿，估計三年可以收了。

我整個一個果農！

[mychina]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 百變阿牛！今天熊貓，明日螃蟹！

[mychina]

回複 '山裏人家168' 的評論 : 好，馬上去買鹽！

[mychina]

回複 '伽馬波' 的評論 : 這個好辦，搬到聖地亞哥！

[mychina]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 哈哈哈，小費留下！

[清漪園]

阿牛的園子是百寶園，有竹筍，有火龍果，還有肉肉植物。最近看到一條新聞，有人走私加州的肉肉植物去亞洲，利潤可觀。阿牛恐怕需要在園子裏搭個小牛棚，看好物產豐富的牛園！

[Blue-Crab]

阿牛變熊貓了，讚！

[山裏人家168]

剩下的筍幹煮熟放鹽，曬幹。可以保存一年多。筍幹燒肉，筍幹裏脊青椒絲....好吃。

[伽馬波]

一直想擁有“自家院子裏”的竹筍，你在那個ZONE（地方），我們這裏（伊利湖畔）似乎太冷了點。當年在杭州紫竹院看到的竹筍，依然流連，迷戀。

[多倫多橄欖樹]

那盤細芛肉絲先端走了

[mychina]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 我們這裏地平水淺氣候宜人，這些小竹筍長得煩人，隻好吃了他們。

[多倫多橄欖樹]

如此鮮嫩的小竹筍，這綠色太誘人了，沒辦法不喊好啊！