粽子的五花八門

又是一年粽子節。

嘉興五芳齋又火了一把，又發了一把：全國每一個省份、每一個城市、每一個鄉鎮裏的每一個商店都有賣嘉興五芳齋的粽子！

粽子五花八門：豆沙粽、砂糖粽、花生粽、蛋黃粽、棗泥粽、鮮肉粽、鮮蝦粽、海鮮粽、芝麻粽、五仁粽 。。。。。。傳統的粽子估計要有個幾十種。

這幾年人們的思路開闊了對飲食文化的追求和想象力都有的質和量的變化。今年的粽子又有了新的花樣：魚香肉絲粽、幹燒黃魚粽、紅燜牛肉粽、孜然羊肉粽、鮮貝粽、龍蝦粽、泥鰍粽、豬腳粽、鴨舌粽、雞心粽、玉米粽、醉蝦粽等等等等不一而足。不過，我喜歡吃的巧克力粽還沒有出現過。

粽子節期間去飯店裏吃飯，都會有袖珍粽子贈送，雖然十個小小的豆沙粽子還不到一兩但是人家的心意嗎還是要感謝一下的了。

其實，粽子節的時候家家都在包粽子。泡米、買粽葉兒、包粽子纏線兒，家家都包得像模像樣的。粽子一煮一蒸一微波就齊活兒了。血糖不高的蘸白糖，血糖高的飽飽眼福，其實，粽子蓋鍋裏放點油一煎，兩麵焦黃外焦裏嫩真是好吃得不得了！

廣西一帶有“枕頭粽”，顧名思義那粽子有枕頭那麽大，枕頭粽包得時候費勁煮的時候也費勁。吃的時候把那枕頭粽給切成一片一片的、放在鍋裏煎一煎拿出來蘸著糖、蜂蜜、樹膠什麽的吃。怎麽說呢？倆字：好吃！

粽子節每年一次和過年一樣準而吃粽子卻不論節日了。嘉興五芳齋的粽子已經蔓延到了全世界各地。而粽子的進化已經成了隻要包在粽葉裏麵的東西都叫做粽子，至於什麽粽子，就要看各地父老鄉親的能耐了!