2014 (108)
此文是當大家了解了西芹汁以及蔬果對於身體健康的重要性後，被最經常問到的三個疑問的簡短答複。如果尚未對西芹汁和蔬果對健康的重大意義有所了解，可以點擊以下兩個鏈接：
《關於西芹汁的百科全書》
《古人短壽的主因：忽略了水果之於健康的關鍵性？》
關於日常攝取大量西芹汁和蔬果，最常被問到的三個問題，是：
※ 轉換飲食習慣後，常覺得容易餓，體力和精神不足怎麽辦？
※ 會不會導致體內農殘超標？怎麽清洗西芹？
※ 會不會太過寒涼？尤其對於寒涼體質的人？
現在就來逐個回答吧：
1、從葷食轉變為以蔬果為主的飲食方式後，覺得容易餓，體力和精神不足，怎麽辦？
素食比起葷食的熱量會相差3-5倍，所以有的人在轉變飲食後會覺得沒力氣，沒精神，那是熱量不夠之故，解決的方法是可以多吃些熱量高的蔬果，比如紅薯、南瓜、土豆、香蕉之類的；並在三餐間可吃些水果或者健康的零食（比如椰棗）。
現代人普遍有肝功能低下，肝糖儲備不足的問題。事實上，很多群友都發現，經過改善飲食的習慣一段時間後，反而不容易餓了！這是因為肝髒的糖原儲備獲得了重建恢複！
2、攝取那麽多芹菜和蔬果，會不會導致體內農殘太多？怎麽清洗西芹？
當然，如能經常選擇有機蔬果是最好的（其好處不僅在於幹淨，更在於其表麵上的崇高益生菌能幫助我們合成人體必需的維生素B12），但若條件不允許也不需太過於擔心蔬果中的農藥，隻要清洗幹淨就好了。大數據發現，素食者、蛋奶素者、葷食者這三種人的體內的農殘比例，是：
1 ：5.5 ： 15
驚訝吧？
這是因為蔬果都是可以清洗的，而牲畜所吃的飼料，是沒有經過清洗的。作為食物鏈的高端，牲畜體內累積了大量的農殘，其肉卻清洗不了。而且，這還未算上牲畜被打進的各種激素生長素抗生素等化學東西：
所以，事實上，吃蔬果比吃肉要幹淨得多了，嗬嗬。
至於怎麽清洗，以下是來自安東尼著《神奇的西芹汁》一書中的截屏：
至於其它蔬果怎樣清洗，網上都能很容易找到方法，這裏就不多說了。
3、攝取那麽多芹菜和蔬果，會不會太寒涼了？尤其我是寒涼體質。
有人說，芹菜從冰冷的冰箱裏拿出來榨汁就是寒涼，那解決的方法很簡單，隔夜先從冰箱拿出來，在榨汁前用熱水逐根衝洗一下，就保證不涼了。
也有人說，蔬果的寒涼屬性和溫度無關。關於西芹汁以及大量蔬果的生機飲食是否寒涼，我覺得，這個用實例就是最好的證明了。比如下麵鏈接中的醫生，原本也有同樣的疑慮，她是典型的寒涼體質，還做過乳癌手術，並且有胃竇炎，胃怕涼，不敢吃偏涼的食物，不敢吃冷飲，連水果也不敢多吃，稍不注意就泛酸胃痛，舌苔發白厚膩，而且大便不暢，怕冷，還有膝關節炎，皮炎，睡眠質量差；後來經推薦用自榨蔬果汁的方法，喝蔬果汁10個月以來，各種健康問題居然大都獲得了療愈，家人喝蔬果汁半年後甚至連降壓藥都停了。詳情請點擊以下鏈接：
身為醫生的我，還是靠蔬菜汁改善了亞健康！
又比如大家都知道的徐嘉博士，他的朋友張醫師，以前屬於寒涼體質，結果踐行蔬果飲食方式之後反而變好了：
而且，這絕對不是個別的案例。在我們踐行安東尼自然療法的群友中，分享自己療愈了寒涼、胃寒問題的相當多。下麵隨便貼幾個吧：
分享太多，我就不全發出來刷屏了。下麵截個全屏給你看：
下麵這個分析總結我覺得很讚：
話說回來，有些人在吃了蔬果之後確實會有些疑似上火或者寒涼的不適症狀，那又怎麽解？下麵這兩段是安東尼的解釋：
喝西芹汁後的各種排毒反應，最常見的是拉肚子——常被誤以為是寒涼症狀的。截個屏讓你知道是什麽原因吧：
還有其它種種排毒反應機理，安東尼有詳盡的解釋。詳見以下鏈接裏麵，找到並點擊“西芹汁的療愈反應”以及“療愈反應解讀（一）至（五）”：
關於西芹汁的百科全書
事實上根據群裏大家關於排毒反應的分享，不同人有不同的排毒反應症狀，很多都不是在上述記錄中有提及的。畢竟，我們每個人的身體狀況都不同，這世上有多少種健康問題，就可以有多少種相應的排毒反應。不隻身體上的，甚至還有些群友分享說在排毒期間出現情緒排毒的呢，嗬嗬。
排毒反應一般不隻一次，尤其身體內積累多年的深層毒素，在排毒條件具備的情況下，是被一波一波，分期分批排出來的。
不過請放心，所有的排毒反應，都是階段性的，都會過去，並還你一個更加清潔健康，更加充滿活力的身體。
如果您還希望從更廣闊的層麵來探討蔬果是否寒涼的問題，下麵這篇也可作參考。裏麵有大量的分析例證，還包括了楊定一博士、吳永誌博士這些知名專家的見解呢：
古人短壽的主因：忽略了水果之於健康的關鍵性？
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