中秋節風俗

遙望明月共此時，歡度佳節同相知。農曆八月十五日，是中國傳統的中秋佳節。受中華文化的影響，中秋節也是東南亞和東北亞一些國家尤其是生活在當地的華僑華人的傳統節日。雖然同為中秋，但各國習俗不同，多樣的形式一並寄托著人們對生活的無限熱愛和對美好未來的憧憬。

　　“十二度圓皆好看，其中圓極是中秋。”這詩句中說的“中秋”，指的就是婦孺皆知的中秋節。

　　在我國，一年之中與歲時有關的節日非常多，而中秋節是人們最喜歡的節日之一，也是最富有詩意的節日。中秋節還有八月半、團圓節、月夕待一些別名。因為中秋節在八月十五，正是八月二分之一，俗稱“八月半”。因為中秋節人們有邀請親朋好友夜飲玩月的習俗，又有媳婦歸省至此日必還家的俗規，且以圓月為象征，稱中秋為團圓節。又因為傳說唐明皇在這一天夜遊月宮，便稱中秋為月夕。至於什麽時候才開始有中秋節，文獻上找不出答案。古時專門記述歲時節令的專著《荊楚歲時記》中唯獨沒有關於中秋的記事。就連唐代成書的《初學記》中也不見關於“中秋節”的文字。

　　關於中秋節的來由，前人大致有兩種看法：一種認為中秋與秋社有關。周雲錦、何湘妃合撰的《閑情試說時節事》一文中說：“或許是因為我國是個農業國家，家事和季節有很大的關係，古人在播種的時候，就祀土地神祈求豐收，而在收成時也祀土地神報告豐收，答謝神祗的護佑。前者叫做'春祈'，後者叫做'秋報'。八月十五是稻子成熟的季節，這一天各家拜的也是土地，很可能中秋節，就是'秋報'的遺俗，經過後人踵事增華而漸漸盛大起來。”另一種說法認為中秋與古代的祭月風俗有關。今人徐傑舜、陳順宣合著的《中國的風俗》一書中說：“中秋節的起源可能與古代對月的原始信仰有聯係。我國古代神話中有女媧捧月的故事和嫦娥奔月的故事。《禮記·祭法》中就有'夜明，祭月也'的記述。秦漢之前的禮儀中，就已經有秋分之夜，天子到國都西郊月壇祭月的規定，北京的月壇，就是明清皇帝祭月的場所。從唐詩寫中秋的詩中，已看到當時已經把嫦娥奔月神話故事與中秋賞月聯係在一起了。到宋朝，節日活動已很盛大，南宋時杭州因為中秋賞月，'此夜天街買賣，直到五鼓，玩月遊人， 婆娑於市，至曉不絕。'”

吃月餅

閑秦再思《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節日吃月餅，味道極美，他聽到新科進士的曲江設開喜宴，便命禦廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能夠看到的最早的關於月餅的記載。到了宋代，月餅有"荷葉"、"金花"、"芙蓉"等等雅稱，其製作方法更加清致。詩人蘇東坡有詩稱讚說，"小餅如嚼月，中有酥與飴"，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以後，製作月餅不僅講究味道，而且在餅麵上設計了各種各樣與月宮傳說有關的圖案。餅麵上的圖案，起初大概是先畫在紙上然後粘貼在餅麵上，後業幹脆用麵模壓製在月餅之上。滿月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月，用它贈送親友。這無疑是漢民族的一種民族心理的反映。傳說，元朝初年，元蒙統治者懼怕民眾起來反抗，采取每十家派一名兵監視，十家隻許用一把菜刀的高壓政策，人民忍無可忍，便乘八月十五中秋節互贈月餅之機，在月餅裏放一個蠟丸，蠟丸中裹著紙，紙上寫著誓言，餅底還貼一張紙做暗示，以此互相號召反蒙複國。浙江溫州一帶稱這種月餅為"三錦"，按當地方言的諧音就是"殺緊"。這大概就是今天月餅外常貼上一張紙的由來。

觀潮

"定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。"這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。在古代，浙江一帶，除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來以久，早在漢代枚乘的《七發》大賦中就有了相當說盡的記述。漢以後，中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮條記載。這兩書所記述的觀潮盛況，說明在宋代的時候中秋觀潮之事達到了空前絕後的巔峰。

燃燈

中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰之美景，然而對此人們並未滿足，於是便有燃燈以助月色的風俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗。在江南一帶則有製燈船的節俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周雲錦、何湘妃《閑情試說時節事》一文說："廣東張燈最盛，各家於節前十幾天，就用竹條紮燈籠。作果品、鳥獸、魚蟲形及'慶賀中秋'等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩係於竹竿上，高樹於瓦簷或露台上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛於家屋高處，俗稱'樹中秋'或'豎中秋'。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚於燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗竿，燈籠兩顆，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。"看來從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次於元宵燈節。

玩月

中秋玩月，今人稱之為賞月，這是古人雅俗同好的一件快事。究其玩月的形式，富者多自搭彩樓，貪者多寄圩酒樓，好遊者則或登於山、或泛於水，而又必備核肴酒漿，文人賦詩，俗士講古，往往通宵達旦。除了貴族和民間玩月的情況，此外還有賞遊型的玩月。唐李涉《中秋夜君山台望月》詩："大堤花裏錦江前，詩酒同遊四十年。不米中秋最明夜，洞庭湖上月當天。"這是登山玩月的佐證。明《江南誌書》記載：常熟縣八月望日"遊人操舟集湖橋望月。"這是泛舟玩月的佐證。當然，古人玩月，並不僅僅是隻玩賞中天朗月，而往往是把月和大自然中的其他景物連帶在一起觀賞，比如著名的景觀--盧溝曉月、三潭印月等，無疑都是人們中秋玩月的絕好所在。

 燈 謎 曆 史
　　燈謎，是我國民間文學的一種藝術形式；是人民在長期勞動實踐中的智慧和結晶，它源於生活，用於生活；也是人們喜聞樂見的一種智力活動遊戲。它吸引著天南地北各行各業的愛好者，使人在增長知識，啟迪智慧的同時，又獲得美妙的享受。

　　我國的燈謎源遠流長，至今已有三千多年的曆史。春秋戰國時期就出現了“廋詞”和“隱語”，這是燈謎的雛形。到了漢代“隱語”開始分化為兩個方向。一類以描寫特征為主的事物謎；另一類以文字形義為主的文義謎。到了魏代，則稱為“謎語”。隋唐時期隨著詩歌的興盛，詩謎大量出現，並成為主流。從宋代開始，一些文人學士常在元宵之夜，將謎條張貼在各種花燈之上，吸引行人猜射，“燈謎”就是這樣而來的。清中葉以後，謎風大盛，湧現了許多謎師。辛亥革命後，燈謎形成了南宗北派兩種風格。 

燃 燈
　　中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰之美景，然而對此人們並未滿足，於是便有燃燈以助月色的風俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗。在江南一帶則有製燈船的節俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。今人周雲錦、何湘妃《閑情試說時節事》一文說："廣東張燈最盛，各家於節前十幾天，就用竹條紮燈籠。作果品、鳥獸、魚蟲形及慶賀中秋等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩係於竹竿上，高樹於瓦簷或露台上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛於家屋高處，俗稱樹中秋或豎中秋。富貴之家所懸之燈，高可數丈，家人聚於燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗竿，燈籠兩顆，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。"看來從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次於元宵燈節。

詩 情 畫 意 說 “ 月 謎 ”
　　在中國傳統文化的璀璨天幕上，謎語，從來就是一顆散射著獨特魅力的亮星。千百年來，她同中國文化其他體式的藝術一樣，也與月亮結下了不解的情緣，流傳著無數意趣雋永的涉月之作。

　　這些“月謎”就總體而論，可分成兩大類：以月為謎麵者和謎底為月者。或許因為月亮那素華皎潔的美好形象，在人們的腦海間心目中委實太熟稔太深刻了，故而以月為謎底的謎語，其製作固然非易，猜度卻不難中的。譬如：“明天日全食”，打一“月”字；“中秋菊盛開”，打成語“花好月圓”；“蟾宮曲”，打曲牌名《月兒彎》；“冰輪乍湧”，打電影名《海上升明月》；等等。這類“月謎”，有好些的確機巧飛靈，頗堪擊節，但終究由於製作上受到單一謎底的局限，產量遠不似以月為謎麵的作品之繁之富。而後者，創作空間明顯開闊，製謎者的手腳較少束縛，謎語的內涵因之大大擴張，幾乎包羅萬象，作品也更加精彩紛呈，引人入勝。事實上，這後一類謎作應該被視做“月謎”的主流。

　　以月為謎麵的謎語，不少采取了詩詞的句式出現，且又以引用人們熟識的唐詩宋詞居多。譬如，以李白的“長安一片月”，打《水滸》人物名“秦明”；以杜甫的“月是故鄉明”，打一農業名詞：“光照”；以賈島之句“僧敲月下門”，打外國地名“關島”；以蘇軾所詠“月有陰晴圓缺”，打經濟學名詞“自負盈虧”；等等，皆屬此類。當然，亦不乏拈引現代詩家名句來創作的。毛澤東1950年10月曾寫過一首著名的詞《浣溪紗·和柳亞子先生》。柳氏原作中有句：“歌聲唱徹月兒圓”，便被引以射一句唐詩：“此曲隻應天上有”，謎麵扣底，工穩而貼切，端的可圈可點。

　　許多“月謎”的風格，平易，通俗，煥發出一種質樸的平民氣息。比如：“二月平”，打一“朋”字；“月與星相依，日和月共存”，打一“腥”字；“一對明月毫不殘，落在山下左右站”，打一“崩”字；“掬水月在手”，打成語“掌上明珠”；等等。這些“月謎”“憨”態可掬，令人有一種親切感貼近感。也有些“月謎”，則顯然透露著一股雍容雅致的書卷之氣。像“莫使金樽空對月”，以“掉尾格”打京劇劇目《夜光杯》；“石頭城上月如鉤”，打《聊齋誌異》篇目《金陵乙》；“天涯月正圓”，打葉劍英元帥的詩目《遠望》；“明月照我還”，打晚明文學家“歸有光”；還有清代留下的一則舊謎“辭家見月兩回還”，打《四書》一句“望望然去之”；……。猜射此類“月謎”了，倘設肚裏沒有“墨水三分三”，恐怕便要像“天狗吃月亮，無從下嘴”了。

　　有的“月謎”經年傳猜，世人興趣猶濃，不愧為青春長在的“老來俏”。而更多的產生於新時期的作品，又無疑讓人在猜玩之餘，感受了一番鮮亮的時代風采。譬如，“月湧大江流”，打物理學名詞二：“冷光”、“波動”；“二十五弦彈夜月”，打現代文藝形式一：“音樂晚會”；“雲破月來花弄影”，打礦業專用語“露天開采”；“我寄愁心與明月”，打科技名詞“光通訊”；等等。如果說，從每一種文化藝術的圖版上都可以追尋到曆史前行的足印，那末，以上幾則“月謎”不也是一個佐證麽？

　　有意思的是，有些“月謎”，同一個謎麵，卻可以分別隱射數個內涵完全相左的謎底，好比掀起一塊同樣的紅蓋頭，能夠見到幾個新娘的不同笑臉。譬如，“舉杯邀明月”，既打曲牌名《朝天曲》，又打外國地名二：“仰光”、“巴爾幹”；複又打成語“唯我獨尊”；再打集郵名詞“上品”；還打拚音字母四：“YOWV”；合計謎底達五個之多，可謂“一謎數射”。而另外的一種現象，也同樣有趣——有些“月謎”的謎麵與謎底，居然可以彼此“角色互換”而依舊確當，實乃“謎中一奇”。譬如：“此曲隻應天上有”，打電影名《月牙兒》；“月子彎彎照九州”，打七言唐詩“此曲隻應天上有”，即為一例。

　　尤其值得一提的是，在眾多的現代“月謎”中，有不少出自港、澳、台胞以及海外華僑的巧構。譬如，台灣的“天秋月又滿”，打食品名“桂圓”；“清流映明月”，打生活日常用語“漂亮”；港澳的“殘月斜照影成對”，打一“多”字；泰國華僑的“明月幾時有”，打《詩經》一句：“三五在東”；……。咀嚼玩味這一個個“月謎”，你能說那其中沒寄托著海外赤子們熱盼祖國統一、骨肉團圓的一片殷殷深情？！

　　“月謎”的話題，誠如冰鏡玉璧般的月亮，曼妙動人而敘說不盡。有道是：“一輪皓如晝，得意是中秋。”當著那個月朗風清之夜，親友團坐把酒烹茗之際，且無妨來一個邀月話謎，以謎助興。相信多姿多彩的“月謎”定然會使你眼中的月亮，比往常更增添了幾分嫵媚與可愛。

月亮中的兔子與民俗

兔子上月宮：

　　在人們心目中，兔子是十分親切、和善的小動物。在古老的傳說中，最早登上月宮的，除了嫦娥、吳剛之外，還有兔子。這是古代人民美好的想象。

　　嫦娥登上了月宮，據《淮南子》等古書的記載，是因為她偷吃了她丈夫羿從西五母那裏要來的不死藥，就飛進月宮，變成了搗藥的蟾蜍。吳剛登上月宮，據《酉陽雜俎》的記載，是因為西何人吳剛修仙犯了錯誤，才罰他去代月中的桂樹。這桂樹隨砍隨長，永遠也砍不斷。

　　至於這兔子的上月宮，最早見於屈原的《天問》“厥利維何，而顧、菟在腹？”。意思是說，顧、菟在月亮的肚子裏，對月亮有什麽好處呢？那兔子又是如何登上月宮的呢？顧就是蟾蜍，菟就是白兔。晉代傅玄的《擬天問》也說：“月中何有，白兔搗藥。”據聞一多先生考證，這“白兔搗藥”是由“蟾蜍搗藥”變來的。

　　這月中的顧、菟既由一物變為二物，關於他們如何到月亮中去，民間也就有傳說：吳剛學仙離家三年，炎帝之孫伯陵與其妻阿女緣婦私通，生下三個孩子，吳剛謫月後，其妻內心負疚，於是就叫最小的二個孩子飛奔月亮，陪伴他們名義上的父親。《山海經-海內經》記載：“炎帝之孫伯陵。伯陵通吳權之妻阿女緣婦。緣婦孕三年，是生鼓、延、殳。”月中的顧、兔，就是延、殳變成的。

好玩的“兔兒爺”：

　　由於兔子上了月宮，因此古時人們過中秋，祭月時必用“兔兒爺”。每當中秋節的黃昏，一輪明月高掛天邊，每家每戶就都在庭院中設一香案，上麵擺了月餅（又稱團圓餅）、水果等供品。此外，還有“月光馬兒”和“兔兒爺”。女人一一向月而拜。祭畢，一家人圍桌而坐，飲團圓酒，吃團圓餅。這就是祭月的古俗。在祭月的供品中，“月光馬兒”和“兔兒爺”是什麽東西呢？這是古城北京的產物。

　　據《帝京景物略》載：“八月十五日祭月，其祭果餅必需；分瓜必牙錯瓣刻之，如蓮華紙肆市月光紙，繢滿月像，趺坐蓮華者，月光遍照菩薩也。華下月輪掛殿，有兔持杵而人立，搗藥臼中。約小者三寸，大者丈，致工者金碧繽粉。”這裏所說的“月光紙”，就是紙神馬，即“月光馬兒”。《燕京歲時記》說：“京師謂神像為神馬兒，不敢斥言神也”。這月光馬兒，上部繪太陰星君，下部繪月宮桂殿及搗藥的兔兒爺，彩畫貼金，輝煌耀目。

　　關於兔兒爺，《燕京歲時記》也有記載：“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。”舊時北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。

　　這兔兒爺，經過民間藝人的大膽創造，已經人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。後來有人仿照戲曲人物，把兔兒爺雕造成金盔金甲的武士，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創造。還有一種肘關節和下頷能活動的兔兒爺，俗稱“叭噠嘴”，更討人喜歡。它雖為祭月的供品，但實在是孩子們的絕妙玩具。射木兔和食兔肝：

　　俗語說：“千裏不同風，百裏不同俗。”風俗因地而異，因民族而異，我國疆域廣闊，民族眾多，因此，同樣是兔子，卻有完全迥異的習俗。

　　在我國一千年前的遼族，前身是契丹族，源於東胡，是遼河上遊的一個遊牧民族。因為契丹人以遊牧為生，對兔子一類小動物既不以為奇，也不作為神物崇拜，隻是一種狩獵對象而已。從這點出發，他們也產生了和兔子有關的娛樂和飲食習俗。這些習俗不僅別有風趣也具有濃鬱的北方特點。

　　與江南三月三出郊踏青，舉行歌會不同，北方則以它自己的特點，舉行騎射活動。每年這天，遼族人民要舉行一種射木兔的遊戲，也是比賽箭術的一次例會。比賽者將一木雕的兔子放在選定的地方，參加者分為兩組。騎馬較射，以射中木兔為勝。有趣的是敗組必需給勝組跪進酒漿，表示祝賀和尊敬；而勝者不需下馬，仍然騎在馬上，接過酒盅，一飲而光。（見《燕京雜記》）由於兔子前腳小而短，後腳大而長，奔跑迅捷，出沒無常。因此，隻有高明的射手才能射中。這種象征性的射兔活動，也許是在遊戲中寄托人們對今年狩獵豐收的某種祝願。 每年重陽節，遼族人民還有食兔肝的飲食習俗。該日，遼統治者先率領臣屬部族，舉行射虎活動，規定射中少者要罰重九宴，這大概也是對騎射的鼓勵和考查。射畢，選擇高地，立起帳幕，給蕃漢臣僚飲菊花酒；同時，把兔肝切成片，攔以鹿舌醬食之。兔肉鮮嫩，並富有營養。兔肝更是美味可口。遼族人民當然不會忘記這一美肴的。

   
中秋祭月賞月的習俗

　　農曆八月十五日是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。 我國古曆法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。

　　中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱八月十五為“團圓節”。古往今來，人們常用“月圓、月缺” 來形容“悲歡離合”，客居他鄉的遊子，更是以月來寄托深情。 唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉明”，宋代王安石的“春風又綠江南岸，明月何時照我還”等詩句，都是千古絕唱。

　　中秋節是個古老的節日，祭月賞月是節日的重要習俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社製，民家也有中秋祭月之風，到了後來賞月重於祭月，嚴肅的祭祀變成了輕鬆的歡娛。中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模。我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。

　　北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當中秋月亮升起，於露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供於桌案 上，拜月後，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。現在，祭月拜月活動已被規模盛大、多彩多姿的群眾賞月遊樂活動所替代。

　　雖然祭月的習俗開始年代無法確定，就現有的文字資料來看，漢代枚乘的《七發》中說，“客曰：將以八月之望，與諸侯並往觀潮於廣陵之曲江”，這或許是今天中秋後觀錢塘潮風俗的由來。大約到了魏晉之時，開始有了中秋賞月之舉，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。歐陽詹在《長安玩月詩》序中說：“八月於秋，季始孟終，十五於夜，又月之中。稽之大道，則寒暑勻，取之月數，則蟾魄圓。”待到宋時，才正式定為中秋節：“中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾台榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千裏，嬉戲連坐至曉”（《東京夢華錄》）月餅被列為節日佳品，蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的佳句。南宋中秋節活動，則更為豐富多彩：民間以月餅相饋，取團圓之義。是夕，人家有賞月之舉，或攜湖海，沿遊徹曉。蘇堤之上，聯袂踏歌，無異白日。並在江上施放萬盞“小點紅”（小羊皮燈），燦如繁星，十分可觀。明清以來，“賞中秋”的風俗，更加盛行。許多地方還形成燒鬥香、走月亮、放天燈、樹中秋、點塔燈、舞火龍、曳石等特殊習俗。至今，每逢中秋佳節，民間仍盛行賞月、吃月餅和團圓飯以及舞龍、點塔燈等習俗。

來自

: 中秋節專輯