有口福真好

從小老娘就說我是個有口服的人。有口服自然愛吃，所以一直看起來胖乎乎的。小學六年級畢業的時候，全班要合影放在紀念冊上。老師特別挑選班上的胖子坐第一排。為的就是告訴大家，我們是沒有惡性補習的。一些麵有菜色的都站在後排。我不是第一個被老師選中的。第一位被老師選中的同學叫林博正，也是班上躲避球的大王。實在記不清楚我是第幾位了。老師坐在正當中，我是坐在離老師不遠的地方。因為屁股有肉，所以老師特別喜歡關照我屁股。有一次老師打的太過癮了，回到家後，脫褲子洗澡，居然內褲都連在屁股上了。老爸說老師太狠了。老娘說這就是好吃懶做，不好好讀書，必須付出的代價。

 

小學二年級搬到台北，也正是家裏最苦的時候。除了過年過節，實在沒啥好菜，就是巴白飯。可是我有口福啊。到了三年級我??的一位好同學鄭寶光，長個大頭，大家都叫他鄭大頭。下課後，我們幾乎一天到晚在一起。他常常帶著我看白戲。電影院散場，趁著觀眾走出來的時候，他會帶著我從人堆裏鑽進廁所。然後唱國歌的時候，趁著黑暗，大搖大擺的坐下。從來都沒有失手過。最值得高興的是，時常到他家去吃飯。他的媽媽是後母，爸爸是泥水匠。後母經常不在家。可是飯菜都是做好了，放在桌上，然後有個大罩子蓋在上麵。他說他媽媽是客家人，很會做??飯。我隻記得每次去，總是吃的飽飽的，真過癮。他家院子裏放著一個大木樁。有一次我要去拿起來試試。他說絕對不可以。因為太重了，拿起來後，以後小雞雞就長不大了。到現在我也不知道他說的是否正確。不過後來，我一直是避免提重的東西，那是因為醫生警告過我，避免傷害我的視網膜。

 

中學六年，除了體育課，其它時間根本就缺乏運動。那年大學聯考放榜後，立刻到成功嶺報到接受預備軍官入伍訓練。第一次集合，我們的排長王子斐，官校33期畢業生。負責調整我們的皮帶。排長把我們幾個有小肚子的另成一列。命令我們，使勁的縮小腹，然後一把剪子，把皮帶剪到最短。這樣每次係皮帶的時候，必須使勁縮小腹才能把皮帶扣好。我們都是準大學生所以夥食其實算是不錯的。記得每天都有馬鮫魚。每桌六個人，兩條魚。魚是煎好後，淋上汁子。到美國這麽多年，試過了好幾次，可是就是做不出來當年的味道。現在想想，在那麽困苦的環境下，每天還可以吃到極少的肥肉，魚，還有固定的水果香蕉，著實不易。而且夥房的老戰士，真是了不起。受訓六個禮拜後，回到家。老娘看著笑嘻嘻的說，小肚子居然沒有了。我的小肚子，一直是老娘嘲笑的目標。說我像老爸，老爸當年的外號就叫“肚子”。肚子哥，肚子弟，肚子二大爺，肚子二舅等等，依此類推。

 

開學了，學校食堂有最經濟的飯菜，也有比較奢侈的款式。經濟飯菜，顧名思義是低價，針對的是大部分勤儉的學生。每天是台幣七元。白飯雖然無限量供應，可是菜肴方麵，就是再有口福，也難以下咽。每個月的最後一天加菜。所謂的加菜就是一塊紅燒的五花肉。那一頓飯，大家把那塊肉當做寶貝，小口小口的咀嚼，不忍下肚。吃了一個月，覺得實在有對不住我這個生來就有口福的人。經過請示老娘老爸，加上我的工讀有了收入，開始轉入每天十元的奢侈行列。所謂奢侈，至少每個菜都有油水。禿頭的老板每天都是笑嘻嘻的。每頓飯都有十幾道菜，任你挑選。菜是放在小盆子裏。每天到了吃飯的時候，簡直是香氣四溢。有一次，一位學生，對著老板大吼，說是老板誣陷他，傷了他的自尊心。隻見老板氣呼呼的說，誰傷你的自尊心了，想渾水摸魚白吃，你還有自尊心？現在想想，那個年代，苦學生不少，實在吃夠了經濟餐，看到滿桌子好吃的，自然誘生邪念，實在沒??有啥大罪過。老板說，他早就發現了，隻是忍無可忍才當麵揭穿。夥食的改善，跟著而來的自然是漸漸突出的小肚子了。

 

六六年我再度參加大學聯考。這次進入了北部的學校。住校的生活，一日三餐自然是生活的重心。學習固然重要，可是身體的健康也要兼顧。我們幾位要好的同學，每天豁在一起。偏偏每個都有一樣的口服。常常給自己找個理由，大家一起吃好的，吃新鮮的玩藝兒。校門口有一位本省籍的太太，背著一個嬰兒，一個推車，擺著幾把椅子。不賣別的就賣台式黃色油麵條。那天和女婿一家到附近的一個日本餐館午餐。這個餐館不賣別的，就賣拉麵。餐館擁擠不堪。平常很少吃麵條的我，居然也叫了一碗。上來一看，嚇了我一跳。小日本店居然也賣大碗大碗的麵。一入口，就想起了當年在學校附近那個麵攤。裏麵有大塊的五花肉，綠豆芽，甜不辣，還有切片的白煮蛋等等，一入口感覺就是當年的那個味道。我才意會到，台灣人本來不喜歡麵食，居然有這種麵條，想必是日本統治後留下的結果。多年來忘記的台灣麵條，居然就在附近再度被發現。你說這不是口福逼出來的，是啥？

 

一直到現在我還時常懷念我們幾位同學跑不同的餐館。學校附近的餐館自然都吃遍了。有一次大家決定坐公路局的車子殺到新莊的一家餐館。一份客飯十元台幣。我們四位同學，可以叫四道菜。白飯還是無限量供給。大家吃得連盤底都光了。老板笑嘻嘻的說，希望我們常來，因為他不必洗我們用過的盤子了。那幾年我們經常光顧這家館子。雖然來回車程就要花費一個多小時。吃得飽飽的，回到了宿舍，除了拱豬，瞎蓋，讀書那是考前的事了。大四那一年我們準備托福考試。在南陽街的中西補習班惡補。中午休息時間，我們跑到台北郵局附近博愛路的一個小巷子裏，有一家賣清真牛肉麵。麵條像筷子一樣的粗。一碗麵端上來，清湯上麵飄著一點黃油，青蔥。幾片黃牛肉。這麽多年了，就再也吃不到同樣的牛肉麵了。說起來你不相信，我們四位同學，目前都還在美國。而且後來讀書都還讀得不錯。當時在南部來的同學眼裏，我們四位是屬於無藥可救的壞人。可是就因為我們有口福，所以我們有健康的身體和腦子。奠定了後來吃苦的基礎。而且並沒有變成無可救藥的壞人。

 

大學畢業後，緊接著服兵役。隨著年紀的增長，自然對吃就更加的重視。部隊的夥食就有一個毛病，就是同樣的菜反覆出現。即使做的再好，看看就飽了。每天到了晚飯，很快的草草了事。之後跑到福利社的食堂。食堂不大，供應各式的鹵味。記得最清楚的就鴨頭鴨脖子。一條是十元台幣。老板給切好了，放在小盤子裏，上麵灑點麻油，香菜。我就一人慢慢的過癮。一直到現在我還是喜歡鹵味，隻是不常吃而已。每周四休假是最愉快的時光了。回到家，老爸一定準備好一個蹄膀。這個蹄膀可好吃了。當年在台北信義路東門有一家北平逸華齋。蹄膀看起來是烤的，豬皮脆脆的，吃起來肥而不膩。一直到現在，也沒有發現類似的蹄膀。老爸一定是吃過，覺得不錯而且相信我也一定喜歡吃的。我在大陸的時候，曾經問過北京的朋友，沒有人知道這家燒烤店。也不知道在台北是否還有這家店。

 

來美國後，口福依然不減。我一向不吃的東西，到美國來全都吃了，而且不斷的發現好吃的東西。那年在聖路易，我們認識的一位好朋友開了一家餐館。時常邀請我們在餐館打烊後到他家去享受美食。夫婦兩人是老鄉，是韓國華僑。他們酷愛生魚片。所以每次都是選購最新鮮的餉客。老婆就喜歡生魚片，可是我從來就覺得惡心。一直到93年，我在附近麵試一個工作。老板中午請我吃日本飯。我一聽，心都涼了。可是當老板問我喜不喜歡吃生魚片的時候，我還拚命點頭說喜歡。進了餐館，老板點了一大堆生魚片。看了之後，我想這下子可慘了。雖然從來沒有吃過，可是我還是知道，把挖沙比調上醬油。當我吃第一口的時候，我才發現這才是天下的美味。馬上想到當年在聖路易的愚蠢，居然錯過了那麽多的機會。不過，這些年來，沒有少吃生魚片，多少也算是彌補過去的無知，也不辜負自己的口福。

 

有口福真好。真好的結果就是那年，幾乎走向黃泉之路。 96年，一場突發的心髒病，好好的三條大動脈血管，硬是被這些年吃得東西，堵得死死的。這都是多年來好吃，沒命的吃，不停的吃，自以為是的吃，吃到最後，一下子血管受不了了。在黃泉路上回來後，痛定思痛。過去的飲食習慣完全改變過來。除了親朋好友聚聚，偶爾開戒之外，平常的飲食是極端的控製。這些年來，又養成了運動的習慣。加上這一年多以來的遊泳，更使得老頭的身體好的不像話。活了大半輩子，站在鏡子麵前，居然不識，更不像過去的自己。再看看，胸肌出來了，小肚子不見了。一挺胸，可以看到胸肌往上跳動。腹部上方兩旁的的八塊小肌肉，隱隱可見。站在體重機上麵，亮出的數字，更是難以想象。可是並沒有覺得自己的口福受到委屈。好吃的東西，還是想吃，隻是過去吃個夠，現在隻是吃得巧。那天和老婆帶著年過九十的嶽父嶽母，到一家新開的上海館子。吃了有名的小籠湯包。最後居然還點了桂花酒釀芝麻湯圓。上麵打了蛋花，滑溜溜的，真是爽口。第一口喝下去，我對老婆說，這個點心比啥正菜都做得好。

 

人活一輩子，有口福真好。沒有口福也不錯。看看這一輩子，花了多少的心血在吃上麵。心血，心血，吃到最後心不淌血才怪。好在發病發的早，還有時間從新來過。看看有多少人，到了我這個年紀，一發病，連自己怎麽上的黃泉之路都不知道。旁邊的人看到了，還會大大的羨慕，此人真有福氣啊，走的是那麽的安詳，沒有絲毫的痛楚。怎麽會沒有痛苦？隻是痛苦的沒有時間說出來，或者根本說不出來就走了。還是那句老話，心裏想吃啥就吃啥，可是一定要吃的巧。不要和我以前一樣沒命，死命的吃就好了。吃了之後，一定要記住物質不滅定律。吃多少就得想辦法，讓那些變成廢物排放出來。放不出來，留在體內，就隻有東竄西跑的，最後到了血管壁上，累積久了，隻有一命嗚呼了。到時候就算你覺得人活著還是沒有口福真好，也太晚了！

 

[林子丹]

好文章！梁實秋也是一路吃來，後來生高血壓病之後控製飲食了。

[幸福劇團]

一定要記住物質不滅定律,讚！

[寂靜喜歡]

十分有趣的文章，謝謝!