妻子的飯

美食論壇有位丈夫用手機記錄了妻子每一天做的飯。雖然沒有修圖的照片看起來很粗糙，但是內容很寫實。在廚藝和攝影幾乎專業化的論壇裏，激起了一些反響。有些網友評論這樣的飯菜沒有水準，無法激發食欲。也有些網友喜歡這樣樸素真實的記錄，感受到了濃濃的家庭溫馨。

照片中妻子的飯的確做的很一般，但是葷素搭配得恰到好處。每一頓飯，都少不了色拉、湯、海鮮、肉食和澱粉類食品，是傳統日式盒飯的營養搭配方法。每一盤菜的材料用量雖然很小，但是在物質昂貴的島國，可見用了一番心思。有一張拍魚生的照片，四片生魚片下麵鋪著細細的白蘿卜絲，切硬硬的白蘿卜要做到絲絲均勻，是要化一些時間和耐心的。

稍微留意一下，還會發現帶了冰塊的啤酒或者飲料杯出現在了每一張畫麵裏。男主人在享受美食的同時，也能放鬆一下疲憊的神經，可見女主人心思靈巧。

或許因為丈夫是中國人，大排骨的切法很豪爽，完全是按照國人的標準來的。排骨的賣相看去是初級了些，可是能做一頓讓老公合胃的家鄉菜，水平再初級，意義卻深遠。

有一對夫妻。老公是五大三粗的北方漢子，老婆是打小嘴刁的南方丫頭。南方丫頭幾乎每個星期都嘴饞地讓老公親自下廚做一道番茄炒蛋。番茄炒蛋？這是普通得不能再普通的家常菜。初中生都會做。可是在老婆的嘴裏卻是一道美味。為什麽？這個老公雖然看上去大大咧咧的，做菜卻絲毫不含糊。揀飽滿紅豔的大番茄，用開水燙了去皮。在砧板上小心翼翼地切成小塊，因為肉汁去皮後很滑，切得時候得很小心。然後起油鍋炒雞蛋，稍稍翻炒後就出盤待用，重啟油鍋炒番茄，最後再兩者合一，末了還不忘老婆是南方人的口味，隔上點白砂糖。

[頤和園]

簡單樸實、實實在在的幸福。

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白蘿卜絲是刨的，不是切的，太容易了。