唐人街1蚊商場

2011-01-02  陰 小雪





新年的假期還剩下最後一天，雖然天空陰霾，依然決定穿好暖裝出去轉轉。

元旦新年想感受一下多倫多華人的購物氣氛，所以去了中國城，多倫多的唐人區最矚目的標誌是從Dundas那家警察局開始的，大大的三個漢字“警察局”誰人不識？過金牛城，一眾商鋪，在Spadina，我去了一家西餅屋。

這是搬到多倫多以後，第一次來唐人街西餅屋買點心，我很少吃甜食，也許是過新年吧，給生活添一味甜。香島西餅屋更像是一個小型茶餐廳，門口有一些阿伯聚在一起吃菠蘿包喝奶茶。我買了椰絲點心和奶條酥，小袋包裝，小巧精致，回家拆開嚐了幾口，味道還蠻正，不很甜，喜歡。

香島西餅
Hong Kong Island Bakery
647-351-2657

之後耐不住人來人往的購物欲望，在便超買了一袋沙糖桔，看著還蠻清爽幹淨的，不知道酸不酸，後來在結錢的時候有發現賣真空包裝的蕭山蘿卜幹。想了想，還是買了，以前媽媽喜歡在夏天給我們做白粥配翻炒過的蘿卜幹當早餐。我想不如回去也如法炮製，試試能不能炒出媽媽的味道來。

從唐人街出來後，雪夾著風，很冷，縮縮脖子想今天就到此為止吧，得回家做飯了。
晚餐的湯是：

山藥菌菇烏雞湯

用料：

●台灣烏骨雞半隻
●新鮮淮山藥一支
●野菌菇適量
●青蔥

做法：
水開後，先燉雞，淮山藥去皮，切塊後在雞湯沸水中過一下，盛出涼卻，山藥味道已經殘留在雞湯中，加如菌菇，繼續和烏雞煲，大約一小時後，加入山藥繼續煲，至雞湯色澤濃鬱。

小貼士：
山藥去皮時要小心，不要接觸到手臂的皮膚，記得戴手套，像我這樣的馬大哈型廚娘，用了大餐巾還是滑手被碰到了，癢癢啊~~~~

FIN

[天寺]

假期結束，送大家一首歌，再見！