檸檬

從前有一句話叫香水女人，大概來源於“聞香識女人”。講隻要聞到女人的香水，就知道她是什麽類型的。濃香的應該是濃豔，清香的應該是清雅。按此推論，喜歡檸檬的大概屬於清香型，然而事實上，檸檬的意義不隻如此。

西餐喜歡用檸檬點綴和調製菜肴和飲料，比如濃湯，烤肉中加一些新鮮的檸檬汁兒，沙拉中也要加幾片薄薄的檸檬，作用跟白醋相近。檸檬飲料更是比比皆是，最簡單的飲料是一杯白水中放上兩片檸檬，水中就有了淡淡的清香。一杯檸檬水，是夏季裏許多女孩的最愛，也是吧裏看家的軟飲料。愛美的女人還用檸檬和蜂蜜家釀檸檬汁，據說有很好的美容效果，還能減肥，漂亮臉蛋和魔鬼身材隻需日飲檸檬汁可得，真是絕妙。

檸檬之用，不隻在食，而且在用。在洗滌用品中也多檸檬香型。像洗碗劑，洗衣劑，漂亮的盒子上總在黃金分割的重要位置上畫一個黃燦燦的檸檬，讓人看一眼就七竅皆通的嗅到檸檬的清新。

如果檸檬的意義僅止如此，那不過是一種植物而已。檸檬真正的意義其實是人類賦予的。因為人類，檸檬不再隻是一個果實，而有了另外的意義。

記得剛到加拿大時喜歡看一個肥皂劇，大概叫《天使在人間》，有一集講天使的人間女朋友的家中發生了一件奇怪的事情，她過世的老祖母的搖椅隻要搖起來，燒咖啡的壺就會自動嘶嘶作響，古老的留聲機也會自動播放老唱片，那唱片居然還會散發出檸檬香味。開始時他們以為老祖母還魂了，後來才發現是壓在地毯下的電線作怪——搖椅一搖，電源就連接，燒咖啡的水壺就響了，古老的留聲機也會自動唱了，檸檬的香味也會在空氣中慢慢的漂過來——除了搖椅是空的，所有的一切都標誌著老祖母的存在。

於是想起一個老外朋友的話，他說他最喜歡身上帶檸檬味道的女人，這讓他想起家和母親。

檸檬在中國走紅是因為一種酒，就是墨西哥的克羅納。八十年代酒巴剛在南方興起時，克羅納就進了中國。克羅納色澤金黃，口味柔和清冽，傳統的喝法就是在酒中滴上幾滴檸檬。所以，那時的檸檬在中國，身價不是一種水果，而是城市小資的標示，就象今天的星巴克在中國。

在加拿大，一個加刀可以買到三個青綠或金黃的檸檬。年輕人喝啤酒時要捎帶一個小檸檬，老奶奶調沙拉時也要買一個。小小的檸檬，平淡而燦爛的擠在一起，一年四季，點綴著生活。

無論如何，檸檬都是一個調劑品， 如果隻吃檸檬，味道就實在太酸了，所以在法語中有這樣一句話，如果生活給了你檸檬，那你就做一隻檸檬派吧。