香蕉椰鬆餅 (圖)

做這個香蕉椰鬆餅時,最喜歡廚房那股香香的味道.特別是椰鬆餅出烤箱的時候,濃濃的香蕉味撲鼻而來,滿室芳香.做法其實很簡單: 原料: 3/4 cup (1 1/2 sticks) margarine or butter, softened 1 cup sugar 3/4 cup mashed ripe bananas (about two medium-size bananas) 1 egg 1 tsp. vanilla extract 1 1/2 C. all-purpose flour 1/2 tsp. baking soda 1/2 tsp. salt 1/4 to 1/3 cup flake coconut 製作: 1. 預熱烤箱華氏350度. 2. 將黃油, 糖混合後, 加入壓成茸的香蕉, 雞蛋, 香精, 然後攪拌均勻. 3. 再加入麵粉, 蘇打粉和鹽, 全部拌勻. 4. 取一個12-cup Muffin 烤盤, 鋪上紙杯墊, 用小匙均勻盛入原料.( 隻盛紙杯墊1/3) 5. 撒上椰茸, 送入烤箱12分鍾即可. 點擊進入www.女人花園.com